芒果糯米糍
食材：
芒果400g、玉米油30ml糯米粉160g、牛奶220ml、糖粉50g、粟粉459g、椰子粉15g、椰蓉適量。
制作方法：
1、隔米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、粟粉放入大碗，加牛奶及玉米油攪拌。
2、成均勻的漿水後，放入蒸鍋，加蓋，中火蒸15分鐘，晾涼。
3、大芒果去皮去核，挖成小球。
4、取適量粉團在掌心按扁，放入芒果球。
5、包好，輕輕搓圓，滾上椰蓉即可。
椰香奶凍糕
食材：
椰漿150g，淡奶油50g，純牛奶150g，白糖30g，魚膠粉8g，椰蓉40g。
制作方法：
1.所有的材料準備好。
2.奶鍋裏倒入椰漿、淡奶油和白糖加加熱至白糖融化。
3煮至微開時倒入純牛奶。
4.倒入魚膠粉。
5.用手動打蛋器拌至魚膠粉充分化開後關火。
6.用勺子將表面的泡沫撈去放至微涼。
7.倒入模具裏放涼後放進冰箱冷藏至疑固。
8.椰蓉倒進烤盤裏抹均勻。
9.120度提前預熱栲箱，烤盤放進烤箱中層，上下火烤10分鐘。
10.椰蓉替烤至微黃拿出來放涼。
11.將冷凍好的奶糕從模具中取出沾上椰蓉即可。