排骨是我們常見的食材，香嫩可口的味道，深受大家的歡迎。而且排骨的營養豐富，所含磷酸鈣能補充鈣質，鐵和鋅元素有強身健骨的功效。排骨的益處多多，我們日常生活中怎麽能少了這道美食？排骨的吃法也很多：糖醋排骨，粉蒸排骨，排骨湯等等。今天小編就再給大家介紹 壹個排骨的新吃法?糯米排骨，香糯軟甜的味道，很適合12歲以下孩子的口味。小編不愛吃飯的女兒，壹口氣都吃了半盤子的排骨呢！寶媽們快跟小編學學吧！
食材：豬肋排700克、糯米300克、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蔥姜、澱粉、糖和鹽。
做法：
1.提前壹天晚上把糯米泡在水中，更易熟。
2.排骨洗幹凈切小塊，焯水去血水。
3.蔥切段，姜切片。
4.排骨放入碗中，加入適量的生抽，老抽，料酒，胡椒粉，澱粉，鹽和白糖，放入蔥段和姜片，攪拌均勻，腌制2個小時。
5.取出浸泡好的糯米，倒入排骨中，攪拌均勻。
6.起蒸鍋，把排骨放在蒸籠上，大火燒開，小火蒸半個小時即可。
做好的糯米排骨散發著陣陣的肉香和肉香，讓人聞著口水直流。咬壹口排骨，不僅有肉香，還有糯米的糯香，實在是太美味了。香糯的排骨讓平時挑食的女兒吃下了半盤子。嘴饞的小夥伴，快跟小編學學吧！