拼音：biáng，用於陜西關中地區的面食Biangbiang面。biáng也是壹種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。此字出於陜西關中的壹種小吃“biángbiáng面（陜西關中民間傳統風味面食，特指關中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條）
biangbiang面的名字由來：因為在做這種面時會發出biangbiang的聲音，biangbiang面因此得名。
擴展資料：
新增解釋
biáng在陜西關中地區是個響聲詞，指的是如巴掌打在臉上的聲音，就是biáng的壹聲，面積較大的東西摔在地上的聲音，就是biáng的壹聲。
這種面的制作是先將面團搟成大而薄的面餅，然後用刀劃成褲帶寬。當面給鍋裏下的時候有壹個在案板上甩的動作，面甩在案板上的聲音就是biáng的壹聲。
將這個聲音帶到面的名稱上，給人壹種面寬而長的感覺，很是美好，所以就叫biángbiáng面。
相關事件
2014年2月18日，習近平主席設宴款待連戰夫婦，習近平的夫人彭麗媛作陪，參加者包括國民黨副主席林豐正、蔣孝嚴以及中***中央辦公廳主任栗戰書、國臺辦主任張誌軍等人。因與連戰同為陜西老鄉，所以特別準備了肉夾饃等陜西地道美食，壹時之間，牛羊肉泡饃、肉夾饃、biángbiáng面等陜西美食引起了網友的關註。
據轉述，習近平與連戰是陜西同鄉，習近平特別為連戰準備“家鄉菜”陜西泡饃、肉夾饃以及“biángbiáng面”，由於字難寫，習近平還特別用小紙條寫下來給連戰。
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