中國大廚做的哪些日本料理特別好吃？

大家都知道日本料理在世界美食上還是有很高地位的，很多人都喜歡吃日本料理。對於日本料理，很多國家都有人專門學習日料的做法，但是我們壹想到日本料理，第壹個肯定就是日本的壽司了。還有壽喜燒、天婦羅。由於日本是海島型國家，日料中也少不了海產品的身影，特別是三文魚、蝦、海草。那麽中國大廚最擅長且做得最好吃的日本料理大多有哪些呢？壹、壽司

這大概是每個廚師入門必須會的吧。最常見的壽司是壹份米飯加蔬菜加肉加海苔，混合在壹起，用竹卷簾整成長條狀，切塊。也有的壽司是捏壹點飯團，在上面加上魚片，就比較貴了。還有手握壽司、軍艦壽司，種類很多樣。二、天婦羅 ?

天婦羅就是日式油炸食品，將海鮮或蔬菜裹上面粉放入油鍋炸得金黃酥脆，再蘸上醬油與蘿蔔制作的調料汁食用。接下來讓我們看看天婦羅的具體步驟吧。首先我們需要準備好材料：大蝦10個、面粉150克、芹菜葉適量、蛋黃1個、吉士粉5克、白蘿蔔50克、鮮貝露3克、生抽5克、魚露2克、清水100克。第壹步，拿出壹個碗，將雞蛋與面粉混合在壹起，攪拌均勻，再加入清水、吉士粉，攪拌成無顆粒狀的面糊，放旁邊備用。第二步，將大蝦洗幹凈，去頭剝殼，留下蝦尾，放旁邊備用。第三步，將白蘿蔔去皮，切成絲狀，加入少許鹽腌制壹會。第四步，再準備壹個小碗，加入生抽、鮮貝露、魚露、蘿蔔，調料汁就做好了。第五步，將每個大蝦先裹上面粉，再裹上面糊，蝦尾不需蘸面糊。第六步，將大蝦下油鍋炸至金黃，撈出鍋。第七步，芹菜葉同上做法，炸至金黃。第八步，將大蝦、芹菜葉、調料汁壹起裝盤，天婦羅就完成了。

是不是特別簡單呢？雖然日本料理好吃，但在中國肯定需要中國大廚通過機智的小腦瓜讓日料更符合中國大眾的口味，才能使日料在中國發展得很好，這裏少不了中國大廚的付出~