這個大概是當地的長久以來傳承的文化習俗，就像我國南方愛吃米飯，北方愛吃面食壹樣。
當然他們愛吃糊狀美食肯定也是有壹定的原因的，就像我國南北氣候不壹樣，造成大家吃食上也存在差異壹樣。印度的氣候想必大家都知道，就算不知道，看看他們的膚色也會明了了。他們那裏是熱帶氣候，並不利於農作物的生長，即使是有的，水分也並不多。我想他們也是經過很多年的調整變化，最後才找到適合自己吃法的食物做法?把食物做成糊狀。
當然了，糊狀的食物也是有好處的，利於消化，容易有飽腹感。印度的經濟並不是特別的好，現在看印度電影也能看到還是有很多十分貧窮的地區的，溫飽可能都是問題。他們將食物做成糊狀看上去會多壹些，也會讓自己有飽腹感。當然也許他們並沒有考慮到好消化這壹條，畢竟他們的糊狀食物調味料也是很多的。
其實現在社會壹直在進步，科技也在發展，即使當地種不了什麽好的農作物，也還有進出口貿易。只是人都是不願意改變的物種。就像我們南方人還是願意吃香噴噴的白米飯壹樣，我想印度人應該也有這樣的文化依賴。畢竟這是從祖輩就流傳下來的飲食文化，這麽多年來，他們也在這飲食上做了壹些更適合自己口味的調整，他們也已經習慣了這樣的食物，這對他們來說是正常的，是美味的就好了。我相信如果他們有錢的話也還是會去嘗試香噴噴的大米，又或者烙餅等等，但是他們日常吃的多的還是自己習慣的糊狀食物。這也是有好處的，畢竟這也是當地飲食的壹種特色，也能吸引國外的遊客去嘗試，去宣傳。