新疆好吃的肉饢，這種饢吃起來好吃時間長。吃完妳會愛上它的。

切碎的羊肉在面粉中切成丁，並用鹽、孜然粉、胡椒粉、洋蔥粉等調味。都是烤的，俗稱肉末。“闊西”饢和“庫斯基達”饢都是肉饢。做法是將羊肉剁碎，加入洋蔥末、鹽、孜然粉、胡椒粉、洋蔥末和其他調味品，然後與面團混合或包在面團中，然後在饢坑中烘烤。

現在，因為大家都住在壹棟樓裏，饢坑很少了。與以前不同的是，家家戶戶門口都有饢坑。因此，由於環境因素，我們可以在烤箱中烹飪饢。

肉饢的配料為:精粉500克、嫩發酵面粉（面肥）50克、洋蔥200克、羊肉350克、精鹽10克、胡椒粉5克、味精7克。

教妳怎麽做肉餡饢，怎麽做肉餡饢；

1.將面粉倒入盆中，加入50克嫩發酵面粉和200克清水，揉成面團，蓋上濕布，燜5-10分鐘。

2.將面團分成3份並揉成圓形，用濕布覆蓋壹會兒。

3.洋蔥洗凈切丁，羊肉切丁，壹起放入盆中，加入100克精鹽和清水，加入洋蔥丁、味精和胡椒粉拌勻制成餡料。

4.將烤好的面團搟成圓形，上面鋪上壹層餡料，從壹端卷成卷，從兩端折疊成圓形，壓平，稍微舔壹下，從中間砸成窩狀，拉伸成直徑約15 cm的圓餅，放入烤盤，280℃烤12。

妳完了！這樣，我們的新疆特色美食肉饢就可以做好了。

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