1.雞腿是去骨的，切開吃味道更好。
2.加入胡椒粉和鹽，拌勻後腌制10分鐘。
3.小炒醬料:兩勺生抽、1勺生抽、壹勺蠔油、少許糖、1勺蜂蜜、壹碗清水。
4.腌好的雞排放入鍋中煎至兩面金黃。
5.倒入煮汁，煮十分鐘，然後就可以取出來了。
6.改刀切成小塊，將剩余的醬汁倒入鍋中。
7.撒上白芝麻和蔥花即可食用。