1、粉條面條小吃，粉的話有很多種類的，像螺絲粉、玉米粉、大豆粉、綠豆粉、米粉等等。面的話很多手搟面，新疆拉條，蓋澆面，油浸面，熗鍋面，肉絲面，雞蛋面。做法的話也有很多種，炒的煮的涼拌的都有。
2、水煮燙菜類小吃。麻辣串、酸辣粉等。
3、鐵板燒類小吃，主要是賣鐵板豆腐、還有壹些鐵板土豆，鐵板肉之類的，烤魷魚等。
4、燒烤油炸類，炸火腿、豆腐、丸子等。
5、山東雜糧煎餅類，煎餅，有雞肉漢堡、有肉夾饃等。
6、熱狗火腿類、漢堡包等。
考察當地市場顧客的喜好等看什麽食品暢銷。