邳州特產

作為壹個美味的地方，邳州有許多種特產。邳州特色美食有擁有千年歷史的白蒜、回味悠長的臭豆腐、歷史悠久的艾山西瓜、質地柔軟細膩、味道鮮美的青腐乳等。

巴基吉醬菜廠生產的巴基吉臭豆腐最為出名。雖然它聞起來非常臭，但入口濕潤，回味悠長。

方清腐乳，俗稱臭豆醬、臭豆漿，是壹種風味獨特、營養價值高的腐乳。方清腐乳有壹種刺鼻的氣味，因其顏色為青色而得名。

艾山西瓜因其個頭大、品質優而歷史悠久。據傳說，戰國時期，魏國和楚國為了爭奪艾山西瓜的種子而發生了戰爭。