和尚包子餡種類繁多、頗具特色。比如肉包子有牦牛肉餡、獐子肉餡、鹿肉餡、野兔肉拌熊膘餡、巖羊肉合巖羊板油餡……“素”包子有人參果餡、酥油糌粑餡、雜菌餡、蕨苔餡、元根餡……混合型包子：有豬肉蘑菇餡、豬肉木耳餡、豬肉白菜餡、豬肉菲菜餡……
其次，包子的形狀千姿百態，大放異彩。櫻桃嘴包子是較常見的壹種，這種形狀的包子不但容易制作，而且大方好看。尤其包子中心張著的圓圓小嘴，能夠刺激用膳者敞開胃口美食壹頓。論形狀，有三角形、圓形、柱形；論體積，有大，有小。大包子容得下壹盆餡；小包子幾乎只有大拇指那麽大。