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湖南有哪些特色小吃?

1、臭豆腐:長沙著名小吃,是壹種風味獨特、外脆內軟的食品;

2、血豆腐:即將豆腐與豬血、豬肉、花椒、辣椒等佐料混合成泥狀,抹平成橢圓形,用竹篩放在火炕上,熏烤成糯黃色,有嚼勁可口,堪稱酒中上品,也是土家特產;

3.寶卿豬血肉丸:這是寶卿的傳統食品。它始於清朝康熙時期,並代代相傳。它已經有幾百年的歷史了。

4、洞庭銀魚:不僅肉質細嫩,而且富含蛋白質,具有寬胃、滋陰、補腎的作用;

5.嘉貢酒:由無汙染的山泉、玉米、高粱等釀造而成。在土家山村,由傳統工藝精心釀造而成。該酒清純甘甜,溫而不燥,醇香無窮,具有竹香味,是歷代土家族鄉親饋贈的佳品。