平姐火鍋是老油嗎？

是的根據紅餐飲網的信息，平姐火鍋使用老油，而重慶火鍋可以分為兩種類型，壹種是新油火鍋，另壹種是老油火鍋。平姐火鍋是重慶雅特餐飲發展有限公司打造的火鍋品牌，以還原上世紀90年代重慶老街特色為特色，將小吃街、燒烤店、甜品店、啤酒館等集於壹體的火鍋店，打破傳統老火鍋的裝修風格，彰顯街頭文化。