香腸和蝦披薩
第二步，將混合好的面團放入碗中，蓋上幹凈的保鮮膜，25度左右發酵兩個小時！這樣可以保證面團更好的發酵！
香腸和蝦披薩
面團發酵兩小時後，再揉壹次，進行第二次醒發。很多朋友都忘記了這壹步，所以我想提醒大家不要忘記二次打樣！
香腸和蝦披薩
在二次打樣的過程中，可以準備食材，將西紅柿、洋蔥、香腸對半切片，對半切丁。切片壹起用，切塊做烤醬。大家要分清！
香腸和蝦披薩
將洗凈的黃椒和紅椒切成圈狀，最後起到調色的作用！
香腸和蝦披薩
最後將胡蘿蔔切絲，蝦仁焯壹下備用！
香腸和蝦披薩
接下來就是煮披薩醬，這也是最重要的壹步。妳要註意了！加入黃油，洋蔥粉，炒香，然後加入香腸丁和番茄粉，披薩香料粉和番茄醬，就可以做出這種特別的烘焙醬了。自制的比成品的好多了！
香腸和蝦披薩
然後制作披薩的面團胚，將發酵好的面團在手中均勻揉搓，揉成圓形的面團胚，烤盤刷上黃油，將圓形的面團胚鋪在鍋裏，用手指從中間向四周擠壓，使其和鍋壹樣大，這樣面團胚在加熱過程中就不會因為氣泡而受熱不均了！
香腸和蝦披薩
用叉子在面團胚上打孔。這是為了防止面餅受熱時過度膨脹。這壹步不能省！
香腸和蝦披薩
把剛出爐的醬料鋪在面團胚上，撒上洋蔥圈，再放上香腸片、蝦仁、黃圍裙、紅辣椒圈、番茄片、胡蘿蔔絲！
香腸和蝦披薩
加入羅勒葉，撒上馬蘇裏拉奶酪！
香腸和蝦披薩
香腸和蝦披薩
這時候就要用到烤箱了。先把烤箱預熱到200度，把面團胚放在烤箱裏烤十分鐘！(我們用的是家用小烤箱，不同烤箱預熱溫度不壹樣。做的時候可以根據烤箱大小調節溫度。另外可以註意壹下烤箱裏面包的加熱程度，可以前後調節，讓面包在烤箱裏受熱均勻。)
香腸和蝦披薩
十分鐘後取出，披薩做好後盡快趁熱吃，家庭版的厚底香腸蝦披薩就做好了！