特級:緊密、均勻、細膩、均勻、香味濃郁、酒精度高、鮮紅、細膩的棕紅色；
壹級:緊湊、肥嫩、均勻、更細、均勻、純正、酒精度高、鮮紅色、棕色、肥嫩；
二級:緊結較嫩，均勻，勻齊，厚實，純正結實，紅棕色，嫩滑；
三級:繩緊、勻、尚細、勻、純、醇、紅、粗、棕、亮；
四級:肥、緊、勻、尚細、嫩、純、醇、紅、棕、不勻；
五級:繩緊而勻，略細，勻，純，醇，暗紅，棕紅；
6級:濃厚、均勻、棕紅色、均勻、純正醇厚、暗紅、棕紅色不均勻；
七級:肥壯、緊實、均勻、棕紅色、均勻、純正醇厚、暗紅、棕紅色不均勻；
8級:粗壯，均勻，棕紅色，均勻，純凈，醇厚，深紅色，棕紅色下均勻，9級厚而堅實，均勻，棕紅色，花序梗，純凈，平和，深紅色和棕紅色下均勻；
9級:粗糙，稍松，不均勻，紅褐色，稍花，有花序梗。
擴展數據:
1，變質茶葉
茶葉如果存放不當，容易吸潮發黴，有些人出於對茶葉的熱愛和經濟的考慮，不願意丟棄發黴的茶葉。變質的茶葉含有大量對人體有害的物質和病菌，絕對不能食用。如果優質茶葉浸泡後放置時間過長，茶湯也會因氧化和微生物繁殖而變質，這樣的茶不能再喝了。
2、第壹道茶
現代茶葉在種植、加工、包裝過程中，不可避免地會受到農藥、化肥、粉塵的汙染。第壹道茶其實就是洗茶的水，要盡快倒掉。茶葉中的農藥殘留不僅可能引起慢性中毒，還可能引起急性中毒，尤其是對兒童。
3、焦茶
過度幹燥的茶葉失去了營養，味道不好。
4.泡茶泡了很久
如果沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、脂類和芳香物質會自動氧化，不僅會使茶湯顏色變深、口感差、香味低，而且會失去其滋味價值，茶湯的營養價值也會因為茶葉中的維生素C、維生素P和氨基酸因氧化而減少而大打折扣。另外，茶湯放太久會被微生物汙染。
5.冷茶
趁熱喝為宜。溫茶、熱茶能使人神清氣爽，頭腦清醒；涼茶有寒凝血瘀的副作用。
人民網-10這種茶，不要喝！