1.高蛋白質面粉
排骨湯是壹種富含蛋白質的湯。排骨富含蛋白質，每100g含蛋白質20g左右。蛋白質是構成人體肌肉、骨骼等組織的基本物質，可以幫助人體維持正常的生理功能。
2.富含鈣
排骨湯中含有豐富的鈣，對骨骼的健康非常重要。排骨含有豐富的鈣，可以幫助骨骼的生長和修復，預防骨質疏松等疾病。同時，蘿蔔、韭菜、芹菜等其他材料也含有豐富的鈣，可以增加整個湯的鈣含量。
3.增加抗氧化物質
排骨湯裏的壹些藥材，如紅棗、黃芪、山藥等，含有豐富的抗氧化物質，可以幫助人體抵抗自由基。自由基是壹種高度活躍的化學物質，它可以損傷細胞和組織，導致許多疾病，如癌癥和心血管疾病。排骨湯中的抗氧化劑可以降低這些疾病的風險。
補充血液
排骨湯中的壹些材料，如紅棗、枸杞等，含有豐富的鐵質，可以幫助人體補血。同時，湯中的排骨也含有壹定量的鐵。鐵是人體制造紅細胞的重要物質，能促進血液循環，增加供氧。
促進消化
排骨湯中的壹些材料，如蔥姜、姜黃等，含有壹定的揮發油和黃酮類物質，可以促進消化。姜黃中的姜黃素具有壹定的抗炎、抗菌作用，能保護胃黏膜，促進胃液分泌，改善消化功能。
6.提高免疫力
排骨湯中的壹些材料，如紅棗、黃芪、山藥等，含有豐富的多糖化合物，可以提高人體免疫力。多糖化合物可以刺激人體免疫系統，增強人體對疾病的抵抗力。
7.美麗美麗
排骨湯中的壹些材料，如紅棗、枸杞、桂圓等，含有豐富的維生素C和維生素E，有很好的美容養顏作用。維生素C和維生素E都是天然抗氧化劑，可以抑制自由基的產生，減少皮膚衰老。
總的來說，排骨湯是壹種營養豐富，味道鮮美的湯，對健康有很多好處。除了以上幾點，排骨湯還含有多種維生素、礦物質、氨基酸等。，有助於保持身體健康和預防疾病。當然，為了獲取排骨湯的營養價值，需要註意食用的量和次數，以免對身體造成負擔。