家裏有骨瘦如柴的孩子，總被人問“妳不是在餵孩子嗎？”讓我們玩得開心。這個年代，有些人甚至會把孩子的糧食省下來。更多的人會問“妳家孩子吃的不多嗎？”看來這個問題還是有點正常的。很多時候，孩子不長肉，不僅僅是因為孩子吃的少，還因為消化吸收功能出了問題。
孩子不長肉。天冷了可以給孩子做這個廣東瘦肉粥。用料簡單，營養美味，還能健脾胃。喜歡就試試吧！
準備配料:
農村大米、瘦肉、山藥、芡實、紅蓮肉、紅豆、生姜。
第壹步:
先準備15克別人曬幹的山藥。也可以用鮮山藥代替。10克芡實，不要放芡實，以防便秘；15克紅蓮肉，記得去掉苦蓮心；天冷時加壹把紅豆，壹片果皮或陳皮，對健胃有壹定好處；倒50克農村種的大米，加水反復洗，用清水清洗兩三遍。(註意:最好將果皮或陳皮浸泡幾分鐘，然後用刀刮去苦澀的白膜，再放入粥中。)
第二步:
倒入幹凈的高壓鍋中，然後加入兩片生姜和4到5碗水，蓋上鍋蓋，通氣後壓40分鐘。如果家裏有煲或者砂鍋，最好用它來煮粥，煮出來的粥會更香。
第三步:
買了6塊五毛錢的裏脊肉，洗幹凈，切成薄片，把筋都剪掉。這種肉筋少，然後筋斷了更容易嚼，適合小孩子吃。
第四步:
切好，放在水裏，加壹點鹽和壹點面粉，然後反復洗，把肉片裏的血和臟東西洗出來。
第五步:
換壹兩次清水，繼續清洗。撈起晾幹後，加入幾片生姜，少許花生油，少許生粉，用筷子充分攪拌，腌制十分鐘。
第六步:
開蓋後繼續通電開鍋，倒入腌制好的肉片，攪拌混合均勻，蓋到壹半，繼續煮十分鐘，肉片滾透。
第七步:
最後根據個人口味，加入適量的鹽攪拌均勻，然後關火，放入碗中食用。
小貼士:
1，幹山藥可以換成壹個或者半個鮮山藥。
2、芡實有壹定的收斂作用，便秘的人壹般不適合食用。
3，冬天冷，用紅蓮肉比白蓮肉好。也可以放壹些紅豆，也可以不放。
4，農村的牙齦比較多，適合煮粥。