綠豆糕
在中國浙江，端午節，除了粽子，綠豆糕是主唱。綠豆性味甘涼，無毒，具有清熱解毒、止渴、利尿消腫、明目退翳、美容美膚的功效。綠豆糕是很好的夏季小吃。
大高
端午節是吉林省延邊朝鮮族的盛大節日。這壹天最有代表性的食物是香餅。打糕就是把艾蒿和糯米放在壹個單木鑿成的大木槽裏，用長柄木杵敲打。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。
面部風扇
在甘肅省民勤縣，粉絲在端午節蒸。面扇是用發面蒸的，呈扇形，有五層。每壹層都撒上磨碎的熟辣椒，表面揉成各種圖案並染色，非常漂亮。這種飲食習俗據說是從端午節做、賣、送粉絲的習俗演變而來的。
口哨臉
哨子面，又叫肉末面，是陜西人端午節必吃的。陜西燒面歷史悠久，其中岐山燒面最為著名。岐山燒面以薄、韌、有光澤、煎、薄、汪、酸、辣、香著稱。面條細長，粗細均勻，鮮香，面上塗著紅油。湯汁酸辣，筋道韌爽，老少皆宜。
茶葉蛋
在江西南昌，端午節要煮茶葉蛋和鹹蛋。雞蛋包括雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。蛋殼塗成紅色，裝在五顏六色的網兜裏，掛在孩子脖子上，寓意祝孩子好運平安。
油炸堆
在福建晉江，端午節家家戶戶都要吃“炒樁”。所謂炸堆，就是用面粉、米粉或紅薯粉等配料做成濃稠的糊狀，放在油鍋裏炸成壹大塊。相傳，古時候的閩南地區
端午節前是雨季，雨水不斷。人們說天氣把洞紮了，要“補天”。端午節吃了“炒樁”雨就停了。人們說天補了，這種飲食習俗由此而來。
黃鱔
在中國江漢平原的端午節，壹定要吃黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚。端午的黃鱔，肥嫩可口，營養豐富，不僅好吃，還滋補。所以民間有“黃鱔參加端午節”的說法。
雄黃酒
雄黃是壹種含有三氧化二砷的礦物質，混在酒中飲用。也就是用驅蟲解毒五毒的雄黃酒塗抹在孩子的頭部和額頭。耳朵，鼻子，手，腳和心臟。灑在墻上問，
用法律毒害別人。民間流傳的《白蛇傳》故事，就是用雄黃酒治好蛇的毒，現在白蛇原形畢露。這種學習在長江流域的人們中非常流行。