在華洋快餐供應商是如何“變異”的？妳怎麽敢這麽大膽的賣過期變質的食品？特別是赤裸裸的說這些過期變質的食品會先賣給中國大陸的外國快餐店？只能解釋三個問題:
壹是我國食品安全生產環境差，監管部門監管不力，被查處的概率低，助長了他們違法的僥幸心理。如果不是媒體記者的社會責任感，冒著生命危險做臥底搜集證據並曝光，依靠當地食品安全監管部門壹探究竟，恐怕這家外企銷售過期變質食品的卑劣手段還會持續很多年。
其次，我國食品安全違法成本低。即使被發現，罰款也遠遠小於非法經營的利潤，不足以讓企業因為食品安全問題而倒閉破產，鼓勵外企鋌而走險。在發達國家，對食品安全生產違法行為的處罰往往可以讓壹個企業倒閉破產，終身禁止從事該行業資格，甚至坐牢。這樣的處罰足以震懾違法食品生產企業。
第三，上海福喜事件再次說明，對於外企的食品安全問題，我們不能掉以輕心，不能被外企耀眼的地位所遮蔽。同時，政府應及時加快食品安全立法進程，加大對食品領域違法犯罪的打擊力度，整治食品安全生產環境；只有完善監督考核機制，提高食品監管隊伍認真履行職責的自覺性和能力，中國的食品安全才有希望，人民的生命安全才有保障。
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