幹蘆葦葉和濕蘆葦葉差別很大，合理健康經濟。說到粽子，就不得不說粽子的主要成分——粽子葉。目前超市壹般賣兩種縱葉，幹縱葉和濕縱葉。兩種宗教液使用方式不同，合理使用宗教液很有必要，既健康又經濟。粽子葉的使用，有經驗的老人認為用幹葉包裹比濕葉好，因為用幹老葉包裹的粽子更香。粽子的葉子在曬幹的過程中，葉子的芳香味道會被鎖在粽子裏。煮飯的時候，用這種幹燥的棕葉包裹的粽子會香味四溢，粽子的香味會滲透到米香裏，讓粽子的口感更好。而且妳去市場會發現幹葉的價格比濕葉貴。
因為粽子的葉子比較脆，需要泡水清洗。最好用刷子刷，這樣不僅粽子的葉子變得堅韌，而且幹凈。因為每個人都需要被清洗，這需要耐心。在清洗過程中要檢測出不合格的粽子葉，用剪刀簡單的將粽子葉傾斜即可。將洗凈的粽子葉放入大鍋中，加水和幾勺鹽，煮10分鐘，可以起到殺菌固色的作用。把煮粽子葉的鹽水倒掉，用熱水沖洗幹凈，然後泡在鍋裏備用。新鮮又好吃。我相信鮮葉可以穿透樹葉的鮮香。粽子葉和香蕉葉廣泛用於南方餃子，表面光滑、柔軟、堅韌。竹葉或蘆葦葉在北方被廣泛使用。無論什麽葉子都是新鮮的，都能保持其獨特的香味。
認為買粽子葉應優先考慮幹粽子葉，因為用幹老粽子葉包裹的粽子更香。粽子葉在烘幹的過程中，葉子的清香味道會被鎖定在粽子葉中，既能杜絕“粽子葉綠”的顧慮，又能包裝出具有地域特色的粽子。曬粽子葉註意事項:前壹天晚上用清水浸泡，第二天刷粽子葉兩面。為了達到安全殺菌，粽子的葉子可以蒸10分鐘再烘幹，然後就可以進入做粽子的工序了。光盤餐車:做粽子用的葉子，不管是幹的還是濕的，都要用開水燙過再做粽子。這樣處理過的葉子可以給葉子消毒，變得更有彈性，不易受損。在選擇粽子的葉子時，要選擇葉子寬大，表面光滑平整，柔軟度好的，才能更好的包裹粽子。