可可的五大功能
第壹，控制食欲
可可富含可可脂、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。可可營養豐富，吸收的碳水化合物很少(不到10%)。所以吃可可容易有飽腹感，對血糖影響不大。
二、皮膚美容
吃可可不會長痘痘。相反，可可中富含的原花青素和兒茶素具有很強的抗氧化作用。這些抗氧化劑與可可中的維生素A和鋅壹起，可以美化皮膚，消除痤瘡和疤痕。
第三，聚在壹起提神
可可中的可可堿能使飲用者頭腦敏銳，註意力集中。可可中的鎂可以幫助血清素的產生，使人平靜。
第四，降血脂和保護心臟
吃可可可以改善心血管功能。吃了兩個小時，血管明顯擴張。
五、清潔口腔、固定牙齒、抗氧化有助於長壽。
可可可以清潔口腔，防止牙齦發炎和蛀牙。可可可以降低心血管疾病和癌癥的風險，延長壽命。維生素E是可可中最重要的維生素，原花青素是可可中最重要的多酚。它們是主要的自由基清除劑，可以保護機體免受氧化損傷。
熱巧克力是將微甜或微苦的巧克力切成小塊，與牛奶攪拌，然後加入糖。但是各國的習慣制作方法不同。
熱巧克力在歐洲特別受歡迎，那裏的熱巧克力很濃，比如意大利的occolata densa熱巧克力和德國的熱巧克力，這種風格正逐漸滲透到美國。
傳統上，在美國，熱巧克力是壹種冬季飲料，它經常與雪和雪橇聯系在壹起。美式熱巧克力壹般是用熱水或牛奶沖泡的熱巧克力粉(包括可可粉、糖和奶粉)，比歐式熱巧克力要稀很多。美國人經常在裏面加入壹些棉花糖。
英國的熱巧克力是由巧克力粉(包括巧克力、糖和奶粉)混合熱牛奶制成的。英國的可可是指另壹種飲料，用熱牛奶和可可粉沖泡，然後根據個人口味加入糖。
在比利時的咖啡館裏，熱巧克力與熱牛奶和苦巧克力片分開供應，然後由客人自己混合。熱巧克力將搭配黃蛋糕、姜餅或比利時巧克力。
然而，在西班牙，熱巧克力和西班牙油條是工人的傳統早餐。這種西班牙風格的熱巧克力非常稠，具有熱巧克力布丁的稠度。如今，在馬德裏等西班牙城市，人們以西班牙油條蘸熱巧克力結束夜生活已經成為壹種傳統。