1、將幹發酵粉2G放入50毫升溫水（10分鐘後會有氣泡在表面產生）。 2、將B料按順序放入不粘奶鍋，稍攪拌後放入A混合物，用中火邊攪邊煮，等混合物凝固變成固體後離
特色美味奶黃包圖片(17張)火，加入C攪拌均勻，稍冷卻後加蓋放入 冰箱冷藏，即成餡料。 3、將面粉與泡打粉糖混合均勻，加入發酵粉水與牛奶，揉至面團光滑不粘手。 4、將面團放入比本身體積大壹倍的碗內，用保險膜封住，用叉子在保險膜上戳幾個洞。放在溫暖處約40分鐘，或等面團發酵至整個碗大小，即 取出。再將面團揉至光滑，之後用刀切成8個等份（制作成功的面團，是不會粘在刀面上的）。 5、將餡料從冰箱取出，揉勻，用刀切成8個等份。 6、將每個等份的面團搓圓，捏成圓形，將餡料包入，對折後周邊捏起，就和包餃子差不多。 7、10分鐘後，在鍋內加冷水，將包子放入蒸籠，開大火蒸20-25分鐘即可。 按照各人口味餡料的成分可以增減，我減少了壹半糖，增加了壹倍芝士粉，奶粉沒有，放了咖啡伴侶。反正結果是很好吃的就行了。希望大家會喜歡。
方法二
餡料：奶油、牛奶、雞蛋、油、白糖、面粉、 面皮：面粉、水、酵母
不同制作方法奶黃包圖片(17張) 制作步驟： 1、面盆裏放上適量溫水和酵母、面粉，和成面團，放到壹邊等到面團發起來。 2、先切壹小塊奶油放到小碗裏，然後把碗放到有熱水的盆裏慢慢融化。 3、在小不銹鋼盆裏打上雞蛋，然後倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少許面粉攪拌均勻。 4、把調好的餡液放到蒸鍋上，鍋開5分鐘後用筷子攪壹攪，在鍋開10分鐘的時候再攪壹下，在鍋開後15分鐘的時候就熟了。 5、面團發起來後揉成壹個個小劑子，用搟面杖搟薄，像包包子壹樣包起來就好，不過是封口處朝下。 6、把包好的奶黃包放到鍋裏，蒸熟即可。