淡奶油是每壹個烘焙人士都離不開的存在。甜甜的慕斯，美美的裱花，香香的蛋撻，軟軟的吐司...然而淡奶油也會帶來許多麻煩，開封後用不完就是個大問題，進口淡奶油都好貴好貴，扔掉會覺得浪費，保存不好又會滋生細菌。不過不用擔心，使用這個方法，開封後的淡奶油保存壹個月可是壹點壓力都沒有的！
方法壹
材 料
盒裝淡奶油紙錫紙 壹張酒精棉1片夾子1個做 法
①我們都會在奶油盒的壹角用剪子剪開對吧！第壹個要註意的就是，剪口盡量小壹些，然後封口之前將盒子裏的空氣盡量排空。
②錫紙對折對折再對折，成4層或者是8層。
③用酒精棉片擦幹凈妳的奶油小口子哦！壹定要擦幹凈，然後把口子蓋上錫紙，也可以包住，反正就是妳覺得怎麽能封口怎麽來。
④然後連同著錫紙和盒子壹同再折壹下。
⑤用夾子加好，放進冰箱裏！壹定要註意！奶油不要搖不要搖不要搖，用多少倒多少就是了！
小貼士
★上述方法處理後淡奶油理論上可以冷藏保存壹個月左右，但最好盡快使用。
返照這個方法，還有網友是這麽封的▼
壹個成功保存了三個月的焙友是這麽做的▼
@冷妝?之前在嘗試保存鮮奶油的過程中失敗了好多次，心疼，現在找到了壹個簡單的保存方法，具體可以放多久還不清楚，反正我每次用點，等快三個月的時候用完還沒有壞，跟新開的壹樣！紙盒奶油新開的時候，用剪刀剪開壹個小口，必須很小很小，只要可以流出奶油就行！！！！！用完後擠出盒子裏的空氣，擦幹凈出口處邊緣，用手捏緊後用鋁箔紙或者保鮮膜包緊，夾上夾子就好！
方法二
微博上@梅之小榭 的方法，把開封的淡奶油放到樂扣保鮮盒裏密封保存，很管用。再結合錫紙大法，每次用完拿酒精擦幹凈開口處，用錫紙包住(錫紙跟封口接觸到的地方記得也拿酒精擦壹下)，無需再用夾子夾住，直接放到樂扣保鮮盒裏扣住蓋子冷藏就好啦。相信我，可以放很久！
保存的方法介紹完了，如果覺得自己每次都消耗不了1升大瓶裝，就買小的好了，除此之外，就是做些盡快消耗淡奶油的方子嘍，除了常見的蛋撻、木糠杯、水果盒子蛋糕還有淡奶油小餐包之類的~