幹巴的營養價值
首先，竹筍中的氨基酸非常豐富，可以很好地合成足夠我們人體所需的蛋白質，而且這些氨基酸中還含有我們人體必需的幾種氨基酸，所以可以很好地提供我們人體所需的饑餓氨基酸。
第二個原因是竹筍中含有大量的有機氮，可以隨時為我們人體提供蛋白質和蛋白質合成所需的營養物質。同時，這種有機氮在竹筍中是以氨基酸的形式存在的，所以很容易被我們人體吸收。
第三是Pampa營養豐富。它壹方面可以為我們的身體提供各種營養，另壹方面，由於它含有的維生素和纖維素，有利於改善我們胃腸和肝臟的功能。
酒吧的功效和功能
1.利尿解渴，緩解酒精中毒
甘巴味甘、寒，性滑、益。既能利水祛水，又有助於治療四肢浮腫、小便不利，還能清熱解暑、除煩止渴。特別適合夏天食用，能清熱通便，解煩解酒，解酒治醉。
2.補虛強身
巴巴含有較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等。，能補充人體營養，具有強身健體的作用。
消除黃疸
巴巴可以退黃，對黃疸型肝炎有益。
4.減肥美容
Pampa由於熱量低，水分高，吃後容易有飽腹感，成為人們喜愛的減肥產品。Pampa含有大豆醇，能清除體內活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成。還能軟化皮膚表面的角質層，使皮膚光滑細膩。
幹巴的吃法
不能生吃，容易引起姜病。竹筍適用於煎、烤等烹飪方法，也可作為配料和餡料，如“醬燒竹筍”、“筍肉片”、“筍燒蟹肉”。春夏品質最好，營養豐富。
紅燒的做法
材料:肉片、醬油、糖、蔥、姜。
練習:
1，將竹竿清洗幹凈，去掉外面纖維化的皮，切片。
2.鍋中加入底油，將肉片煎至微微吐油。
3.加入蔥姜料酒去腥，再加入醬油和白糖，用適量的鹽調好紅燒汁的味道。
4.去鍋，加壹點水，燒3分鐘左右，燒出鍋就ok了。