準備壹些雞精粉，白糖，蠔油，生抽，雞蛋，西紅柿以及豆腐塊。
首先把豆腐清洗幹凈切成塊狀，然後再放到鹽水裏面浸泡壹下，把豆腥味去除，雞蛋打進碗裏面，加入適量的生抽，鹽攪拌均勻，西紅柿清洗幹凈切成塊狀，豆腐的水分瀝幹，蘸壹些澱粉，然後再加入蛋液鍋中，加入適量的油燒熱，把豆腐放進去煎到金黃盛出來備用，鍋中加入適量的油燒熱，把火關掉，剩余蛋液倒進鍋中，然後再把火打開翻炒均勻盛出來備用，鍋中再加入適量的油，添加壹些鹽，西紅柿放進去翻炒均勻，加入白糖，雞精，蠔油，生抽翻炒壹下，再把豆腐塊放進去，加入壹些清水蓋子蓋上，大概壹分鐘左右鍋蓋打開，淋上澱粉水，用大火收汁就可以盛出來吃了。
2 豆腐和雞蛋壹起吃會怎麽樣 促進身體發育豆腐雞蛋裏面含有鉀元素，鈣質，鐵元素，脂肪以及蛋白質，而且它裏面含有的是優質蛋白，能夠起到修復肝臟組織作用，它裏面還含有卵黃素，卵磷脂，能夠讓身體發育以及神經系統發育變得更好，可以讓記憶力有所提高，健腦益智的作用也是相當不錯的。
補血養心安神適當的吃壹些豆腐雞蛋可以補充微量元素，維生素b，讓癌細胞被有效的分解，能夠起到防癌作用，補血養心安神的效果也非常不錯，吃壹些豆腐雞蛋還可以起到保護血管細胞以及降低血脂效果，預防心血管疾病出現，對於保護皮膚減肥有著很好的幫助作用。
3 豆腐可以做什麽好吃的 番茄炒豆腐準備胡椒粉，白糖，香蔥，番茄醬，水澱粉，食鹽，色拉油，毛豆，雞蛋，豆腐以及西紅柿，先把毛豆豆腐放到開水裏面焯燙壹下，鍋中加入適量的油燒熱，把蛋液倒進去翻炒均勻盛出來，鍋中加入適量的油，蔥段放進去翻炒壹下，然後再把番茄放進去翻炒出汁液，加入毛豆以及豆腐清水煮壹下，再加入番茄醬，糖，鹽調味，再稍微煮壹下就可以吃了。
魚頭豆腐湯準備食鹽，蔥，香油，生姜，香菜，豆腐以及魚頭，先把魚頭處理幹凈切開，鍋中加入適量的油燒熱，把魚頭放進去煎壹下，然後再把生姜也放進去翻炒均勻，加入足夠量的水，然後蓋上鍋蓋煮上十幾分鐘，把嫩豆腐切成塊狀，小蔥香菜清洗幹凈切成段狀，然後再煮十幾分鐘，豆腐放進去繼續煮上5分鐘，加壹些蔥，香菜，鹽，香油調味就可以吃了。