拉圖城堡
波亞克(Pauillac)，位於法國波爾多的梅多克(Medoc)，是早在14世紀就在法國文獻中提到的古老莊園，但當時還不是酒莊，16世紀才被開墾為葡萄園。1670被法國路易十四的私人秘書德·夏納內斯買下，此後作為不動產在法國貴族中轉手。1993年，法國百貨公司巴黎春天百貨的老板弗朗索瓦·皮諾以7.2億法郎買下了La Toubao這個品牌的控股權。壹般來說，拉土堡的酒精釀造至少需要65，438+00到65，438+05年才能成熟。它被品酒師認為是最穩定的紅葡萄酒，充滿活力，但堅定而優雅。
拉菲-羅斯柴爾德酒莊
拉菲莊園的歷史描述可以追溯到公元1234年。它曾經是波爾多Pauillac村的壹座修道院。在當時的葡萄酒大王雅克·德·塞古爾(Jaques de Ségur)買下莊園的所有權後，真正的大規模葡萄種植才開始。
英國首相羅伯特·沃波爾曾經從1732到1733每三個月訂購壹桶拉菲紅酒，而據傳路易十五最寵愛的妻子杜巴裏也只用拉菲紅酒作為唯壹的飲品。在幾款頂級葡萄酒中，拉菲的白酒被認為是最優雅、精致、細膩的，有杏仁和紫羅蘭的香味。
上布裏昂城堡
位於波爾多格雷夫的佩薩克村。它離波爾多只有2公裏。酒莊占地109畝，是“五大”中最小的莊園，所產紅酒也體現了小女人知性溫柔的風格。年產量為12000至15000箱。這也是五大著名酒莊中唯壹不在梅多克區的酒莊。
葡萄園出現在1423。在過去的四個世紀裏，這個盛產皇家葡萄酒的酒莊幾經易手。現在它的主人是美國人克拉倫斯·狄龍。它的白酒被認為是濃郁、成熟、飽滿，也不乏勁道。
木桐城堡木桐城堡羅斯柴爾德。
像拉菲和拉圖壹樣，木桐位於Pauillac村。
經過20年的努力，老莊的主人菲利普男爵終於將慕童酒莊升級為頂級葡萄園。男爵本人生活豐富多彩，精通文學、戲劇和藝術，是詩人，曾任導演，也玩劃船和賽車。他是波爾多的傳奇人物。
木桐的葡萄酒具有典型的赤霞珠特征，帶有成熟的黑醋栗果味、咖啡和烤木香氣，單寧強勁。需要在瓶子裏保存7-15年。
據說1945木桐葡萄酒是20世紀的葡萄酒。1945二戰勝利也是20世紀波爾多最好的年份之壹。木桐釀造了壹款完美的葡萄酒，被酒評家評為100分，遠高於頂級酒莊拉菲和拉圖的分數。
瑪歌城堡
1787年，癡迷法國葡萄酒的美國前總統托馬斯·傑斐遜曾將瑪歌評為波爾多名莊之首。萊斯特那克家族擁有瑪歌酒莊已經很久了。到了1978，經營連鎖店的Mentzelopoulos家族買下了酒莊，大量的人力財力投入讓瑪歌酒莊的酒質更上壹層樓，達到巔峰。
瑪歌酒莊是堅持傳統的“五大”酒莊之壹，不僅保持手工操作，還使用橡木發酵罐。其紅酒壹般放入發酵罐3周，然後放入新橡木桶18-24個月。酒莊的真酒單寧豐富，可以存放很久。壹般應該是20-30年後飲用。