今天做的四個菜大概10元，營養又好吃。雖然每道菜的分量不多，但是不會有剩菜，也不會浪費。壹家三口剛好夠吃。今天的菜有:茄汁蒸魚、青椒炒香脆椒、菜絲蘿蔔絲、清湯豌豆苗。我把這四個菜發到朋友圈，網友們紛紛稱贊，這樣的菜花的錢少吃的好，營養又好吃，比大魚大肉還健康，晚飯就應該這樣吃。我們來看看這幾道菜的做法。
茄汁蒸魚食材:魚肚1斤，西紅柿2個，姜適量，調料:食用油、鹽。秋冬吃魚，既能補充營養，又不會長肉。不要用番茄醬代替番茄汁。太稀了，不能蒸。做法:1。將魚肚清洗幹凈，去掉黑膜，剁成小塊，加入姜和鹽腌制10分鐘，倒掉鹽水，放入油中炸至兩面微焦。2.西紅柿洗凈切片，油鍋加熱炒汁。3.將帶汁的番茄放入裝有魚塊的碗中，大火蒸約10分鐘。這道菜，6元，有魚肚無魚頭，5元1斤，番茄1元。
青椒炒香脆椒食材:青椒、熟花生、麻辣香脆椒，調料:食用油、鹽。香辣脆皮辣椒和熟花生是孩子們的零食。拆了兩天都沒吃。加點辣椒炒也挺好吃的。我以前在餐館吃過這道菜。做法:將線椒切成小塊，熱鍋放油炸至斷。加入煮熟的花生和香脆辣椒攪拌均勻，並加入適量的鹽調味。南方買菜比較隨意，買幾線辣椒只要0.5元。
素炒蘿蔔絲食材:1白蘿蔔，調料:食用油、醬油、鹽。俗話說，冬吃蘿蔔夏吃姜，助消化。做法:蘿蔔洗凈，切成絲，熱鍋放油，將蘿蔔絲炒軟，加入醬油和鹽調味。醬油鹹，少放點鹽。現在蘿蔔1元1斤，剛好夠炒壹個菜。
清湯豌豆苗食材:豌豆苗、熟雞胸肉肉絲。調料:食用油、鹽。做法:1。豌豆苗洗凈瀝幹水分，煮熟的雞絲撕成細條。2.燒開壹鍋熱水，放入雞絲，加鹽燒開融化，最後放入豌豆苗，即可煮熟。豌豆苗有點貴，5元1斤，但是不稱重。我這裏買了半斤，花了2.5元。
10元做4個菜，不剩菜，不浪費，營養又好吃。