血糖高的人可以吃小米，小米含有大量的纖維素，對於血糖高的人來說，其實是壹個非常好的選擇。血糖高的人可以根據每天的總熱量來制定食物種類和數量，其中碳水化合物可占總熱量的50%-60%。小米提供的碳水化合物只要不超過每天攝入的總熱量，就可以按比例攝入。
除此之外，小米還有壹個優勢，就是含有更多的粗纖維。小米雖然個頭比較小，但是粗纖維含量其實比較高。食用粗纖維後，可以幫助血糖高的人加速胃腸蠕動，還可以幫助胃腸道增加飽腹感，減少對食物的欲望。
粗纖維還能提供大量豐富的B族維生素，對血糖高的人加快新陳代謝非常有益。所以，高血糖患者可以吃小米，控制量。
高血糖飲食的註意事項
1，大家控制飲食
人對食物的消化吸收利用是不壹樣的。有些數據只是壹個框架和參考。在實際應用中，要固定主食，用副食調節體重，超重時減少副食量，輕時增加副食量，達到理想體重時吃副食為宜。
2.供給充足的維生素A和維生素c。
糖尿病患者容易並發視網膜炎、白內障和動脈粥樣硬化。多吃含維生素A和維生素C的食物，對防治上述並發癥非常有益。維生素A含量最高的食物有牛奶、蛋黃、動物肝臟等。富含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和有色蔬菜，如葡萄、獼猴桃、橙子、梨、枇杷、山楂、櫻桃和西紅柿、胡蘿蔔、青椒、韭菜等。
3.主食
富含膳食纖維和粗糧的食物。例如:燕麥、蕎麥、玉米等。
4.三大營養素的比例要合適。
在限制總熱量的情況下，三種營養素——碳水化合物(糖)、蛋白質、脂肪之間要有壹個適當的比例。壹般來說，三者提供的熱量應分別占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕婦、乳母、兒童、消瘦或消瘦疾病者可適當增加蛋白質；瘦人的脂肪比例可以適當增加。
5.堅果食品
堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)主要由油脂組成(約50%)，含有壹定量的碳水化合物，應少吃或不吃。如果用來充饑，不僅血糖升高，體重也會增加，胰島阻力也會增加。
6.血糖沒控制住的情況下暫時不要吃水果。
盡量在血糖控制達標後吃水果，即在兩餐之間血糖值最低的時候吃水果，在飯後半小時到1小時和2小時測量血糖，吃什麽水果，吃多少，以血糖低為標準。