怎麽給孩子做飯？

葛丹益智湯具有滋補肝腎、益氣血、滋補強壯、提神醒腦、增智健腦的作用，有利於兒童大腦的發育。材料:枸杞50g，桂圓肉100g，黃精20g，蔥片5g，姜片5g，鴿子蛋20個，鹽3g，胡椒面1g，香菜粉適量，清湯2000g。產量:1。枸杞、桂圓肉、黃精用溫水洗凈，枸杞去核，三料切成細粉，清湯入鍋煮10分鐘，加鹽、胡椒面、蔥、姜待用。2.將鴿蛋放入小鍋中加水煮熟，剝去外殼，放入湯中，加火煮沸，起鍋，撒上香菜。特點:鮮香，微辣鹹。海帶扣肉營養豐富。海帶含有豐富的碘、鈣、磷、鐵，能促進骨骼和牙齒的生長。是兒童良好的食療保健食品，還能防治兒童缺鐵性貧血。海帶紅燒肉營養價值更高，適合兒童食用。原料:瘦豬肉400g，紫菜600g，醬油100g，料酒5g，精鹽4g，糖7g，大料2瓣，蔥15g，姜片7g，香油8g。產量:1。肉洗凈，切成1.5厘米見方，0.5厘米厚的塊；洋蔥洗凈，切段；生姜切片；海帶洗凈，放入沸水中煮10分鐘，切成小塊備用。2.鍋內放入香油，放入白糖翻炒至焦黃，放入肉、大料、蔥、姜片，將肉面上色，放入醬油、精鹽、料酒，翻炒片刻，加水(以沒過肉為度)，大火燒開，轉小火燉至八成爛，放入海帶壹起燉。特點:海帶酥香，肉質軟爛。老姜鯽魚湯原料:鮮鯽魚2條(約700g)，豬肥肉30g，姜20g，香菜5g，鹽，料酒，醋，糖，蔥，味精。產量:1。將鯽魚的魚鱗和鰓刮去，取出內臟，洗凈，在魚的兩側對角切成十字刀，放入沸水鍋中焯壹下，撈出控幹水分。2.將肥豬肉洗凈，切成丁；生姜洗凈，切塊；香菜洗凈，切成粉；洋蔥去皮，洗凈，切絲。3.將鯽魚、肥肉丁、湯汁放入鍋中，加入鹽、料酒、醋、糖、蔥絲、姜片，蓋上鍋蓋，將鍋放在火上燒開，撇去浮沫，小火煨30分鐘，加入味精、香菜粉。特點:好吃，酥爛，醇香嫩滑。肉末豆腐西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素K、維生素P等。，尤其是維生素C，每100g可食部分含8 mg，還含有蘋果酸、檸檬酸、番茄紅素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等。這道菜是兒童常吃的，對保健防病有極好的效果。原料:瘦豬肉50g，番茄100g，豆腐100g，醬油15g，澱粉5g，蔥花姜片少許，鹽5g，花生油適量。產量:1。豬皮洗凈，剁成肉末；豆腐切丁；西紅柿洗凈，去皮去籽，切塊備用。2.鍋裏燒熱油，先把蔥姜炒香，再放入肉末，炒香後取出待用。3.用剩下的油炒幾下西紅柿，馬上把豆腐塊放進去，加醬油和鹽，再加入炒好的肉末，壹起炒，燒到豆腐好吃，用澱粉勾芡。上菜。特點:肉爛而細，豆腐番茄軟爛，整盤軟嫩，味道不錯。