壹、醋泡黑豆的制作步驟(附圖片)
1，黑豆壹般用醋泡，生豆要泡半年。具體操作，先將黑豆洗凈瀝幹水分。
2.鍋燒熱，放入黑豆，中火翻炒，將黑豆的水分撈出。
3.小火煸炒，炒出黑豆皮，關火，黑豆放涼。
4.把裝黑豆的容器洗幹凈，晾幹，把黑豆放進去，然後倒醋，把黑豆全部淹沒，再把大蒜去皮放在表面。
5、密封容器，放在陰涼處或冰箱內，7 ~ 10天即可食用。
二、用醋泡黑豆的效果是1，排毒明目。
用醋泡黑豆可促進腸胃蠕動，排毒養顏，清腸通便；同時對肝臟有益，直接影響視力。所以，用醋泡黑豆有明目護眼的作用。
2、毛發生長
文章題目《黑豆泡醋治白發》，很清楚的說出了黑豆泡醋的功效之壹。其實黑豆泡醋不僅有生發的作用，還有烏發的作用。老年人的白發，青少年的白發，可以長期吃醋泡黑豆。
3、痘痘
用醋泡黑豆可以有效去除臉上的痘痘，但是這個效果應該很明顯。黑豆要煮透了再用醋泡，因為黑豆含有豐富的膳食纖維和維生素B1、維生素E，能有效緩解便秘，改善皮膚狀況。
4.抗衰老
黑豆含有大量的花青素、維生素E、維生素VE等營養成分。它們的抗氧化作用能有效清除人體內的自由基，延緩衰老速度，減少皺紋的產生，使皮膚永遠白皙年輕。
三、醋泡黑豆怎麽吃
醋泡黑豆的吃法比較簡單。直接從容器中取出後，可以直接食用，可以作為正餐，也可以作為開胃菜。這裏我想說的是，吃黑豆的時候，最好是飯前吃醋泡過的黑豆，因為它有通便、減肥、美容的功效。如果飯前吃，可以有飽腹感，減少食量。同時黑豆的熱量很低，吃多了也不會發胖。
結論:用醋泡黑豆不僅能促進毛發生長，還具有烏發、美容、減肥、祛痘、抗衰老等功效。這是大多數女性最喜歡的食物。對於還不會交朋友的，可以參考本文的介紹。