配方奶粉中的原奶比脫脂奶粉好。原料奶又稱生乳，是鮮榨的牛奶，沒有經過殺菌、均質和過濾。生牛奶含有有害細菌，不能直接飲用。必須煮沸消毒後才能飲用。市場上只有少量的散裝原料奶，原料奶常被用作各種液態奶和配方奶粉的原料。用脫脂離心機將脂肪從全脂牛奶中分離出來得到的牛奶稱為脫脂奶。噴霧幹燥後，得到脫脂奶粉。脫脂奶粉的蛋白質和碳水化合物含量高於全脂奶粉，脂肪含量降低到1%左右。脂肪消化不良的嬰兒也可以選擇含有脫脂牛奶的配方奶粉。
奶粉中的原奶和脫脂奶區別不是很大。生牛奶是鮮牛奶的壹種。這個奶源必須是純天然安全的，而脫脂奶粉是脫脂的。大家都知道脂肪攝入過多會導致肥胖，所以對於想要保持身材的人來說再合適不過了。生奶屬於剛擠出來的那種奶。壹般這種原奶經常作為各種配方奶和液態奶的原料出售。脫脂奶粉中碳水化合物和蛋白質的含量會更高，但脂肪含量會降低到1%。脂肪營養不良的寶寶可以用這個配方奶粉。不管是原奶還是脫脂奶，裏面的營養成分都會保存的很好，大家可以放心購買。做好的配方奶粉會更容易，粉末遇水溶解快，不會出現粉末結塊、掛壁的情況。
了解奶粉排名雖然進口奶粉很受媽媽們的歡迎，但是壹些國產奶粉的質量也不錯，值得媽媽們的信賴。以下是國產奶粉名單:貝因美貝因美嬰幼兒奶粉品牌隸屬於杭州貝因美集團有限公司，是壹家致力於嬰童行業的專業集團公司。從2010到10，“貝因美”嬰幼兒配方奶粉市場份額達到10.8%，排名第三，在國產品牌中排名第壹。
伊利伊利嬰幼兒奶粉品牌隸屬於內蒙古伊利實業集團有限公司，伊利集團是目前中國規模最大、產品線最全的乳業龍頭，也是唯壹符合奧運會和世博會標準、先後為奧運會和世博會提供乳制品的中國企業。賀飛賀飛嬰兒奶粉品牌隸屬於黑龍江省賀飛乳業有限公司，成立於1962，是壹家專業的乳品制造公司，已有近50年的歷史。是中國第壹家獨資企業，專業從事營養乳制品的研發、生產和銷售。雅士利雅士利嬰兒奶粉品牌隸屬於廣東雅士利集團有限公司，生產“雅士利”牌嬰兒奶粉系列產品。