這個面霜的用量僅供參考，因為每個人的使用習慣和方法不同，用量也會有波動。這是打發走後用來鋪蛋糕胚和裝飾花的鮮奶油量。蛋糕坯厚約6厘米。此表奶油量低，可增加50至100克。擦完夾層和表面，會剩下壹些奶油，用於蕾絲裝飾。
淡奶油與糖的比例為100: 10，甜度可根據個人喜好增減。鮮奶油需要在冰箱冷藏12小時以上才能使用。它是冷藏的。鮮奶油不能冷凍，否則會凍成凍奶渣。將稱好的淡奶油、糖和盛有淡奶油的盆放入冷凍室10分鐘，然後取出送走，這樣淡奶油的狀態會更好。天氣太熱的時候，也可以過冰水。量少的時候最好低速送，否則容易送的太遠，變成油水分離狀態。
食材雞蛋1低面粉15g牛奶15g玉米油10g細砂糖8g淡奶油150g細砂糖淡奶油10g做法步驟1。將玉米油和牛奶放入盆中(盆中應該沒有油和水)。
2.攪拌均勻，乳化後看圖片。
3.篩入少量粉末
4.畫8字攪拌均勻，不用幹粉。
5.加入蛋黃，攪拌均勻。
6.攪拌好的蛋黃糊如圖。
7.在蛋清中加入細砂糖，打發至幹發泡狀態。如圖，倒盆裏的蛋清不會滑落，是因為事先打蛋頭裏有壹個直立的三角形。
8.取壹半蛋清加入蛋黃糊中，用抄或煮的方法攪拌均勻。
9.將攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，繼續切拌均勻。
10，從10 cm的高度倒入模具，烤箱預熱150度，145度烤35分鐘或40分鐘(檢查蛋糕是否熟了，1:蛋糕升到最高點回落就熟了。2:拿壹根牙簽插入蛋糕中，檢測沒有粘性物質。
11.排出爐外後，將熱氣搖晃幾下，然後立即反轉，防止回縮。
12，脫模後如圖。
13，切成4塊，將細砂糖加入盆中攪打淡奶油至七成，石膏恰到好處。
14，壹層蛋糕和壹層奶油疊加，直到完成(中間可以加水果)。
15.用刮刀從下往上輕輕刮成這個形狀。
16，手殘黨的不公
17.剩余的奶油被送到裝飾狀態並放入裝飾袋中。
18，在蛋糕底部擠壹圈鮮奶油。
19，在蛋糕表面擠壹圈奶油。
20、插上配件完成？
21，四寸奶油蛋糕