功效:苦瓜的清熱解毒功效相信大家都知道,其實苦瓜還有更好的妙用,就是美容養顏,能讓皮膚更加水嫩有活力,還能消暑去火,對眼睛也很好,孩子當然可以多吃。
但是,苦瓜因為比較苦,吃法也相當講究,否則孩子們鐵定不吃。
推薦吃法:
1 直接煮水
直接煮水可以解暑。
2 涼拌苦瓜
涼拌苦瓜做法簡單,直接將苦瓜切片,焯水,放涼之後加少許鹽和醬油拌勻。這種做法能保留大量的維生素。
另外,苦瓜還擁有祛痱止癢的作用,孩子身上有痱子的時候,把苦瓜洗凈切片,擦拭到痱子上,就有很好的療效。
冬瓜
功效:冬瓜是夏天的良藥,不但能夠化痰,還能止渴,還不會發胖,清熱解暑,古人曾說:“若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無病。”可見冬瓜真的是居家必備佳品啊!
不過冬瓜真的壹次吃不掉那麽大個啊,所以,分幾次吃掉比較好。
推薦吃法:
1 冬瓜煮水
記得要帶皮,同樣能起到清涼解暑的作用。
2 紅燒冬瓜
冬瓜切塊,加入料酒和鹽還有醬油紅燒,燒熟之後再加蔥花裝盤。
冬瓜跟鯽魚盡量不要壹塊吃,容易影響吸收,降低營養價值,而且兩者都是利尿的,容易造成身體虛脫。
絲瓜
功效:絲瓜富含多種維生素和礦物質,是非常適合孩子吃的壹種綠色蔬菜,不但能夠抗過敏,還能清熱去火、健腦、美容養顏、止咳,所以非常適合孩子夏季食用,但絲瓜畢竟是涼性食材,切記不可過量食用哦。
推薦吃法:
1 清炒絲瓜
絲瓜去皮切滾刀塊,用蒜片或蒜蓉爆鍋,加入絲瓜炒熟加少許鹽即可出鍋。
2 絲瓜蛋花湯
絲瓜去皮切滾刀塊,煸炒之後加入沒過絲瓜的水,煮開之後加入打散的蛋液,攪拌,沸騰後加鹽等調味品即可離火出鍋。
3 絲瓜炒蛋
絲瓜去皮切滾刀塊,焯水之後用冷水冷卻。然後另起壹鍋炒雞蛋,八成熟的時候出鍋放壹邊備用,然後加底油,放入焯水冷卻的絲瓜塊炒熟,出鍋前把備用的雞蛋放進去壹塊炒,加鹽調味後即可出鍋。
絲瓜全身都是寶,知道絲瓜絡吧,洗碗也能用,通乳汁也能用。但絲瓜壹不小心就容易買到老絲瓜,所以,挑選絲瓜的時候,壹定要挑顏色比較翠綠鮮艷的,已經出現黃綠色的就是老絲瓜了,另外也可以看看瓜蔓和絲瓜花,當然,最簡單的方法就是用手捏捏是不是結實,用指甲掐掐也是能分辨出來的。
夏天,寶寶沒有食欲吃飯,不妨嘗試做這些菜式給寶寶吃。