1,紅棗山藥湯
材料:10紅棗,300克山藥,壹些龍眼肉,白糖。
做法:紅棗洗凈,泡軟。將山藥去皮,切成小塊。壹起放在鍋裏煮到軟爛。然後在鍋中加入龍眼肉和適量白糖。桂圓肉軟爛後關火吃。
功效:山藥性味甘、平,益氣養陰,補氣不上火,滋陰不助濕。大棗補血益氣,兩者合用有益腎益氣、健脾祛濕的功效。
2、薏米芡實湯
材料:薏苡仁50克,芡實50克,紅糖。
做法:薏苡仁洗凈浸泡。將薏苡仁和芡實放入鍋中,加水,煮30分鐘。加入紅糖調味。
功效:薏苡仁味甘,性微寒,有健脾補肺、燥濕化痰的功效。芡實益腎固精,二者皆可補脾胃,益氣血。
3.紅豆紅棗湯
材料:紅棗10,紅小豆50g,桂圓幹10,紅糖適量。
做法:桂圓去皮,紅豆紅棗洗凈,砂鍋放些水,放入紅豆紅棗桂圓幹,燉至紅豆軟爛,再放入紅糖小火煨壹會。
功效:紅豆健脾止瀉,利尿消腫。大棗味甘性溫,有補中、養血、安神的功效。吃紅豆紅棗湯有很好的祛濕補氣血的功效。
4、土茯苓紅豆鍋鯽魚
材料:鮮土茯苓400克、紅豆80克、1鯽魚、瘦肉50克、姜3片。
做法:將紅小豆浸泡3小時。將瘦豬肉、鮮土茯苓和生姜洗凈,切片。鯽魚洗凈瀝幹水分。鍋內放適量油燒熱,將鯽魚煎至鍋兩邊,撈起用紗布袋紮緊。將所有材料壹起倒入鍋中,加入2000毫升清水,大火滾後換成小火煲約1.5小時,加入適量鹽調味。
功效:土茯苓有清熱燥濕之功,赤小豆有利水滲濕之功,鯽魚有補中滲濕利水之功。
5、薏米蓮子烏雞湯
材料:烏雞半只、薏米50克、蓮子50克、生姜50克。
做法:烏雞洗凈,去頭去腳,切塊,沸水中瀝幹備用。將薏米和蓮子洗凈,用清水浸泡30分鐘,剝去蓮子,去蓮心。鍋中加入適量清水,放入烏雞和姜片,大火燒開,小火燉10分鐘。倒入薏米和蓮子,蓋上蓋子,小火煮60分鐘。最後加鹽調味。
功效:蓮子清心祛熱,薏苡仁利尿消腫,烏雞益氣補血,滋補肝腎。吃薏米蓮子烏雞湯,祛濕補氣血效果很好。