功效詳情:
1.維持滲透壓:Na和Cl是維持細胞外液滲透壓的主要離子；k和HPO4是維持細胞內液體滲透壓的主要離子。細胞外液總陽離子中，Na占90%以上，總陰離子中，Cl約占70%。因此，鹽在維持滲透壓方面起著重要的作用，並影響水在人體內的運動。它還在維持神經和肌肉的正常興奮性方面起作用。
2.清理胃火:早上空腹喝1杯淡鹽水湯，不僅可以清理胃火，去除口腔中的口臭和苦味，還可以增強消化功能，刺激食欲，清理腸內的熱氣。
3.殺菌消炎:鹽有殺菌消炎的作用，洗澡時可以直接塗在腋下。平日裏，棉片可以浸泡在比海水略輕的鹽水中，隨身攜帶，隨時可以用來除汗。
4.止血:流鼻血後，可將藥棉鹽湯放入鼻孔，喝1杯鹽湯止血。如果口腔內有少量出血(如牙齦出血、魚刺、咽喉出血)，用鹽湯漱口可促進血液凝固，起到自然止血的作用。
5.美容祛痘鹽有很好的殺菌消腫作用，用鹽洗臉有很好的祛痘效果。尤其是針對身體背面的痘痘。
6.預防蛀牙:食鹽中含有的氟可以起到消炎、殺菌、預防蛀牙的作用。所以早晚用鹽湯1次漱口刷牙，可以預防蛀牙。肝火牙痛的患者，用鹽湯漱口，可以起到清熱消炎的作用，從而減輕牙痛的痛苦。
7.排毒:當有毒物質(如硫磺、水銀)附著在手上時，可以用鹽搓手進行清潔消毒。如果被蜈蚣或蠍子蜇了，可以立即用熱水在患處敷壹勺細鹽，既能止痛又能消毒。吃各種水果的時候，可以用壹點鹽，用開水沖個鹽湯。水果皮洗凈後，用清水沖洗，可以去除隱藏在水果皮上的蛇、蟲、蠍子的毒素，起到清潔消毒的作用。
擴展數據:
鹽產於各國的沿海地區。在壹些地區生產的鹽中加入氯化鉀，以降低氯化鈉的含量，減少高血壓的發病率。同時，世界大部分地區的食鹽都添加了碘，以預防碘缺乏癥。加了碘的鹽叫碘鹽。鹽可以維持人體滲透壓和酸堿平衡。