用於防治心血管疾病的山楂莖含有綠原酸、咖啡酸、山楂酸、黃酮類等化學成分。這些物質具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、提高心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管等作用，對心腦血管疾病有良好的預防和治療作用。
山楂幹中活血化瘀的藥理成分可以改善血液循環，所以經常喝山楂幹泡水對跌打損傷引起的皮下淤血有很好的療效。
《美容養顏》山楂幹中的黃銅、維生素C、胡蘿蔔素等物質具有抗氧化作用，能清除體內自由基，加速皮膚的新陳代謝，防止色素沈著，增強皮膚的光澤和彈性。因此，將幹山楂泡水，有美容養顏的功效。
2山楂幹泡水能減肥嗎？有壹定的效果。
總的來說，減肥需要堅持控制飲食，增加體育鍛煉。山楂幹中的酸性物質能刺激消化液的分泌，促進胃腸蠕動，可加快體內廢物的排出。同時，山楂中所含的脂肪分解酶可以促進脂肪類食物的消化，減少體內多余的脂肪，所以山楂幹中的泡水可以對減肥起到壹定的輔助作用。
3山楂幹泡水可以天天喝嗎？是的，每天都可以喝。
山楂幹不含對人體健康有害的成分，可以用來每天泡水喝，只是要註意用量，因為山楂幹含有多種酸性物質。如果過量飲用，會導致消化液分泌過多，刺激口腔和胃腸粘膜，引起潰瘍、腹痛、腹瀉等不適。
4山楂泡水放冰糖好不好？
山楂幹的味道是酸的，直接泡水吃味道還不錯，而冰糖是甜味劑，可以改善口感。其次，從中醫的角度來說，冰糖是壹種味甘、性平的食物，入脾、肺，有補中、健胃、潤肺的功效，還能減少幹山楂對胃腸黏膜的刺激。