液體麥芽糖醇1000G，雞蛋1000g，阿斯巴甜5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，舀水5g。
工作方法
1.打液:將雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、水放入打漿機中，中速攪拌，然後加入蛋糕油。待蛋糕油溶解後，在糊狀物中稍微加水，並緩慢加水數次，高速攪拌，使蛋液體積增加到原來的2 ~ 3倍。
2.調糊:蛋液打好後，減慢打蛋器的速度，倒入面粉和南瓜粉攪拌均勻，避免時間過長，以免蛋糊發僵。
3.充模:將雞蛋糊入模具，充模量占模具體積的2/3。
4.烘烤:將烤盤放入烤箱，用底火220℃烘烤。待蛋糕發漲，放上大火210℃，關下火，待表面呈金黃色時取出。
5.刷油:在蛋糕表面刷壹層薄薄的熟油。
6.脫模:脫模後冷卻包裝，即得成品。
谷朊粉1000g，無糖改良劑70g，酵母12g，全蛋80g，SP蛋糕油20g，鹽12g，水550g，黃奶油80g，無糖海綿蛋糕1盤。
生產方法
1.加入所有幹料，攪拌均勻。
2.加入所有濕料(油脂除外)，攪拌至面筋70%。
3.加入油，攪拌，直到面筋完全膨脹。
4.松馳:將90g分成長條，卷壹餅(長9cm，寬7cm)，在38℃、濕度85%的條件下發酵至1.5倍體積。
5.表面刷蛋液(4個蛋黃，1個全蛋)，190℃以上大火，175℃以下大火20分鐘左右。
4個雞蛋
低筋面粉85克
熟芝麻粉25克
壹勺香油
蔥適量
2-3克鹽
幾滴醋或檸檬汁。
適量的水
工作方法
1.將冷凍蛋清與蛋黃分離，將蛋清放入無水無油的碗中，加入鹽和醋或檸檬汁，用電動打蛋器打8，然後放入冰箱。
2.蛋黃加蔥花(只要綠色部分)，香油，過篩的低筋面粉，熟芝麻粉。
(熟芝麻粉是炒芝麻磨成的粉)，也可以加入其他粉。
熟茯苓粉。攪拌均勻。
如果此時蛋黃糊太幹，可以加點水，調成糊狀。不要太薄也不要太幹。
3.這時候可以把烤箱預熱到150度。將冰箱中三分之壹的蛋白加入蛋黃糊中，切段攪拌均勻，
然後把蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，切好攪拌均勻。