很多人都是“無辣不歡”的，特別是在外面吃面的時候，非常的喜歡放壹些辣椒，在面條裏放上壹些辣椒，味道會更香，口感更好，但是有些人就不喜歡吃辣椒，做面條的時候也不放辣椒，其實辣椒只是壹個調味品，不放也可以。不放辣椒的面條怎麽做好吃呢?
不放辣椒的面條怎麽做好吃1.做法壹：首先將豬肉切薄片用生抽，生粉，油拌勻。下面條用筷子攪散，放適量鹽，煮到面條過心了，撈出待用。另起鍋煮開水放入用生抽，生粉，油拌過的肉片。肉片放鍋裏用筷子劃開。蓋上鍋蓋大火煮改中火將肉片煮熟，豬肉壹定要煮熟透。待豬肉煮熟了，將煮好的面條放進鍋裏。放適量鹽調味，劃開，煮開，即可。裝碗裏撒上蔥花。
2.做法二：將蔥姜蒜洗幹凈之後，姜蒜切末，蔥切成蔥花。鍋熱後倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然後把肉末兒倒進去翻炒壹下，肉末兒炒到變色之後加入甜面醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。加入半碗水，炒到最後收汁的時候加入少量的白糖，最後加入蔥花，炒勻之後蓋著鍋蓋燜壹下，把炒好的醬盛到碗裏待用。鍋中倒入足量的水，開大火將水煮沸之後放入面條，面條快熟的時候把油菜放進去過壹下水。面條煮熟之後盛到碗裏，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放上黃瓜絲，拌勻就可以開吃了。
3.做法三：鍋中水燒開後，搞點開水倒入碗中來調料汁，用勺子攪拌均勻，把豬油化開。調好的料汁倒入壹個好看的碗中，鍋中水燒開後下入面條，像煮餃子壹樣，中間要加三次水，把面條煮軟，就可以盛出來放在料汁碗中即可。
吃辣椒的壞處有哪些1.能夠引起陰虛火旺，因為從中醫食療的角度上來講辣椒性味辛、熱，如果辣椒吃的過多會引起咽喉腫痛、眼睛紅腫等上火的情況。
2.辣椒含有辣椒素對胃腸道的刺激表現為雙重效果。壹方面，吃辣椒可以增進食欲、促進消化，還能輔助治療胃寒、胃脹等慢性胃病;同時，也會加重某些疾病，如口腔潰瘍、便秘、痔瘡等。對於胃潰瘍和胃炎患者，現在傾向於認為，辣椒攝入如果能適量，則對促進潰瘍的愈合有好處，但攝入過量則未必有益。
3.經常吃辣椒的壞處，首先就是有可能會長痘痘;其次辣椒有可能會導致患者營養失調，繼而產生疾病;再者就是辣椒過多食用會引起肺氣過盛以及耗傷氣陰，引起患者出現免疫力低下的癥狀。
4.辣椒素會使膽囊收縮，會影響膽囊的正常工作，長期服用會出現肝膽疾病。