廚房設備自動滅火裝置，簡稱廚自滅裝置，代號：cmjs，是商業廚房竈臺油鍋意外起火有效的自啟動滅火裝置，能做到快速撲滅油鍋起火，同步打開水流閥，起到降溫防止復燃的效果。是目前市場上商業廚房滅火選擇較多的設備裝置。
廚房設備滅火裝置組成
氮氣驅動裝置 ：驅動藥劑噴射
食用油滅火藥劑儲存裝置 : 環保型滅火藥劑，3-8秒滅火
感溫裝置 ：起火後溫度快速升高，超過正常溫度範圍，感溫片熔斷，觸發滅火裝置
管路噴射裝置：噴灑滅火藥劑，同時觸發水流閥，滅火後降溫
原理：
根據烹飪油的特點，在400攝氏度左右會起火燃燒，火焰會使上方煙竈內溫度迅速升高，當置於煙罩內鍋竈上方的感溫片溫度達到183°時，感溫片熔斷，通過鋼絲導索傳遞，觸發高壓氮氣裝置打開，氮氣瓶釋放出12Mpa壓力，經過裝置減壓閥驅動滅火藥劑進行噴射，1-3秒即可滅火。藥劑噴射迅速，從感溫片熔斷，到噴射專用藥劑僅需1-2秒。
壹、適用於哪些場景？
學校、幼兒園、醫院、商場、工廠、機關單位、餐廳、酒店、飯店、機場、車站等各類型食堂後廚廚房內
二、安裝方式及位置
1、主機：後廚內煙罩附近，墻壁懸掛安裝
2、管路：連接廚房滅火裝置主機和煙罩內的噴頭
3、噴頭：安裝在煙罩內，連接管路，對準鍋竈和排煙道內
廚房滅火裝置安裝連接的煙罩內管路和噴頭
4、感溫片裝置：安裝在需要監測的鍋竈上方，高度壹般距離鍋竈1.2米-1.5米
廚房滅火裝置啟動感溫片
5、安裝主機位置附近，預留電源和4分自來水接口
cmjs廚房滅火裝置主機安裝示意圖預留水管和電源
三、如何選擇廚房滅火裝置的配置？
根據廚房的實際情況
配置選擇只能高於實際情況，禁止選擇保護範圍低於實際情況的配置！
設備配置保護範圍
四、設備消防驗收合格嗎？
產品標準和技術要求：GA498-2012 箱體均有唯壹消防編號和二維碼可查。
消防認證標誌
五、型號的區分
廚房滅火裝置常見的型號有CMJS9-1-CD和CMJS18-2-CD,很多人不知道型號的含義，殊不知型號可不是隨便亂寫的，是有標準依據的，根據產品標準和技術要求：GA498-2012規定，cm是廚房設備滅火裝置的代號，要寫在最前端，J是機械啟動，D是電啟動，根據設備類型進行組合，S是帶有水冷卻的功能，如果沒有水冷卻，則不寫，第壹組數字是配置噴頭數量，第二組數字是滅火劑容器數量，最後壹組字母是留給企業自定義的，壹般為企業品牌名稱簡寫首字母。
廚房滅火裝置型號代號的含義
今天分享到此結束，有關於廚房滅火裝置不懂得地方，歡迎探討！