蘿蔔老鴨煲是非常正統的冬季滋補湯。壹般來說,蘿蔔在冬天和人參壹樣有效。老鴨和蘿蔔的結合,可以把各自的優勢發揮到極致。此外,這種湯醇香四溢,適合壹家人食用,就連挑剔的孩子也會愛上它。這個湯還可以做成酸蘿蔔老鴨煲,會更開胃。
2.吃餃子
中國北方的人,尤其是北京和天津的人,喜歡吃餃子。因為交子來源於“性交時間”的說法。除夕是辭舊迎新,立冬是秋冬之交,餃子“戀愛”了就忍不住吃。如今,人們逐漸恢復了這壹古老的習俗。在冬天的開始,各種各樣的餃子非常受歡迎。人們認為吃了它,冬天耳朵就不凍了。
3.吃狗肉
據說在至日吃狗肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日上吃了樊噲煮的狗肉,覺得特別好吃,贊不絕口。從此,在民間形成了在冬季至日吃狗肉的習俗。現在,人們在冬天的至日吃狗肉、羊肉和各種有營養的食物,為了來年有個好兆頭。
4.吃紅豆糯米飯
在江南水鄉,有壹種習俗,全家人在冬夜開始時聚在壹起吃紅豆和糯米。相傳,有壹個叫* * *龔的人。他的兒子既無能又邪惡,他死在了冬季至日號上。死後成為疫鬼,繼續禍害百姓。然而,這種疫鬼最怕紅豆,所以人們在冬天的至日上煮紅豆飯,以驅除疫鬼,防治疾病。
5.吃大魚大肉
在中國南方,人們在初冬喜歡吃壹些雞肉、鴨肉和魚。在臺灣省初冬的這壹天,街頭餐館如“羊肉爐”和“姜母鴨”補充了冬天的婚禮。很多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。在中國南方,人們在初冬喜歡吃壹些雞肉、鴨肉和魚。立冬的這壹天,臺灣省,婚喪嫁娶,壹家羊肉爐、姜母鴨等冬季進補的餐廳,就在街頭。很多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。
6.喝羊肉湯
在滕州,初冬時節,有喝羊肉湯的習俗。大冷天,喝壹碗熱氣騰騰的羊肉湯,絕對是壹種享受。而且羊肉還含有大量的脂肪、蛋白質和豐富的熱量,具有極好的禦寒作用。