3.用手抓足夠的蘿蔔幹和食用鹽、白糖拌勻。抓好後，放在壹邊20分鐘。壹定要加白糖攪拌，這樣腌制出來的蘿蔔幹吃起來更脆。20多分鐘後，蘿蔔幹已經腌制好了，把裏面的腌制水扔掉。4.蘿蔔水倒掉後，將腌制好的蘿蔔幹放入事先準備好的玻璃器皿中。提前準備好少許青紅椒，全部剁碎，剁碎後壹起放入玻璃容器中。然後在房間裏放適量的白糖，白米醋進去，再倒壹蓋純糧酒進去。不需要倒太多純糧酒，只需要壹個瓶蓋。5.倒入純糧酒後，蓋上蓋子密封。密封好之後，放入冰箱冷藏壹晚，就可以直接食用了。壹個好吃的腌蘿蔔就吃完了，是不是特別簡單？需要註意的是，每個人裝蘿蔔幹的玻璃器皿壹定要幹凈，不能有水和油。
6.今天他們家的蘿蔔是用來腌制的，所以不用去他們的筐皮，因為這決定了他們的筐必須清理幹凈。另外，用蘿蔔皮腌制的蘿蔔幹吃起來更加酥脆可口，最重要的是方法特別簡單。7.腌成那樣，上壹次可以吃很多年，還可以煮面拌著吃，或者配白米粥吃。在家當涼菜吃很好吃，很適合這個季節的“秋老虎”。如果妳有喜歡的，那就趕緊跟著去吧。我們來看看吧！善意提示1。不需要剝籃子，所以壹定要清洗幹凈，這樣吃之前會更衛生；2.所有的籃子切好後，妳壹定要放食用鹽和白糖在裏面腌制，裏面的水會被鹽腌出來，這樣他們的籃子吃起來才酥脆。