只有面條,可以拌點老幹媽,或者品牌辣醬。但其實做面醬很簡單。下面就來看看幾個面條條件,壹定能讓妳吃到更美味的面條。
幹混合面醬
原料:豬油或香油10g,烏梅醋15g,醬油12g,味精、香油5g,蔥花13g。
制作:先將面條煮熟,將所有調料攪拌均勻,倒入煮熟的面條中拌勻。如果用油面,可以撒壹些香脆的小蔥,增加油面的爽滑口感。
如果口味比較重,可以加甜辣醬,味道會更好。這種醬可以用來拌掛面或者煮蔬菜。
四川涼面醬
材料:黑醋20g,芝麻醬10g,麻辣油白醋5g,香油、蒜泥、花生粉5g,米酒4g,糖6g。
制作:
1,蒜泥拌水。芝麻醬加黑醋,冷水拌。
2.將所有原料混合均勻,根據個人喜好加入黃瓜絲和胡蘿蔔絲。
大蒜番茄醬意大利面醬
材料:洋蔥1/4、蒜末5g、橄欖油20g、水煮番茄罐頭10g、月桂葉1、白酒15g、白胡椒4g。
制作:
1.準備好原料,洋蔥切丁備用。
2.先將橄欖油加熱,然後放入洋蔥,爆香蒜末,倒入番茄罐頭,再放入剩余的原料燒開。
芝麻醬面醬
材料:芝麻醬和醬油20g,糖5g,白醋10g,香油蒜泥,涼開水40g。
制作:
1,所有原料混合均勻即可,可加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲作為配料。
2、可用於面條、掛面、鹵肉飯醬,或辣菜醬。
意大利面醬
材料:絞肉250克,洋蔥1/4個,番茄醬1罐,胡蘿蔔丁50克,橄欖油和紅辣椒醬20克,蒜末10克,白胡椒5克,糖25克。
制作:
1,鍋中加入橄欖油,微熱,放入洋蔥、胡蘿蔔丁、蒜末。
2.加入絞肉翻炒,然後加入辣椒醬、白胡椒和糖壹起翻炒。
3.最後加入番茄醬和水,小火燉3-5分鐘左右。用於意大利面、幹面醬或卷心菜燉肉醬。