圖案:
蠶豆和豆腐:
蠶豆莢:
蠶豆種子和加工食品:
蠶豆:
又名羅漢松、胡豆、蘭豆、南豆、豎豆、佛豆、豆科、野豌豆。壹年生草本，30-100(120)厘米高。主根短而粗，須根多，粉紅色結節，致密。莖粗壯，直立，四棱形，中空，無毛。偶數羽狀復葉，葉軸頂端卷須縮短為短尖；貓眼草頭狀或近三角狀卵形，稍有鋸齒，具深紫色致密腺點；小葉壹般是1-3對，兩邊無毛。總狀花序腋生，花梗幾乎無；萼鐘形，萼齒披針形，下部萼齒較長；2-4(-6)朵花簇生於葉腋，花冠白色，翅瓣比旗瓣短，比龍骨瓣長；花柱濃密白色，頂端遠面有壹束髯毛。豆莢厚，成熟時表皮變黑。種子2-4(-6)，長圓形，近長方形，中間凹，革質，青綠色，灰綠色到棕色，淺紫色或黑色；種臍呈線形，黑色，位於種子的壹端。花期為4-5月，果期為5-6月。
是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。發源於歐洲地中海沿岸，由西南亞至北非，相傳西漢張騫由西域傳入中原。蠶豆營養價值豐富，含有8種人體必需的氨基酸。碳水化合物含量47% ~ 60%，可食用，也可作為飼料、綠肥和蜜源植物。是糧、菜、飼料、綠肥兩用作物。
禁忌人群:
中度焦虛感冒者不宜食用，已對蠶豆過敏者切不可再吃；
遺傳性紅細胞缺乏癥患者、痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥患者等。應該註意，不宜吃蠶豆；
有豆病的孩子壹定不能吃蠶豆。
生產方法:
1，蠶豆的吃法有很多種，煮、煎、炸，或者浸泡後剝去種皮煮食或煲湯。
2、做成蠶豆芽，比較好吃。
3.蠶豆粉是制作粉條、粉絲的原料，也可以加工成豆醬做糕點。
4.蠶豆可以蒸熟加工成罐頭，也可以做成醬油、豆瓣醬、甜面醬、辣醬等。還可以做成各種小吃。
5.蠶豆可以生吃，鮮嫩的蠶豆可以生吃，尤其是江南地區。
6.蠶豆去殼:將幹蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿中，加入適量的堿，倒入開水悶壹分鐘，然後將蠶豆去皮，但去皮後的蠶豆要用水洗去堿味。