蛋清羊尾巴
它看起來像壹個“面團”，但當我看到它的制作過程時，我從未想到它。原來是純蛋清起泡後再打，直到蛋清形成固體的“面粉”狀。然後用豆瓣醬包起來，放油裏炸。
這種小蛋糕充滿了蛋清的味道，沒有油膩感。配上豆沙，入口即化，真是難得的美味享受。我常常想，我們吃壹頓美味的飯，看起來很簡單，但我真的無法想象，壹個小小的餃子背後，是多麽的費時費力。
楊梅湯
在靠海的紫陽古街有壹家叫和記私房菜的店。雖然菜很私密，但是價格特別親民。這種楊梅湯是由楊梅湯、蜂蜜和蛋清制成的。味道酸甜，蜂蜜的甜只有努力過才能感受到。把蛋白打碎，裝飾壹下。看起來很美，吃的也很到位。
如果6月底7月初去吃這道菜，應該會有楊梅上市。楊梅才上市20天，趁熱吃吧。
糟糕的湯
說起這種美食，其實是有歷史的。白水洋鎮靠海，是壹個靠海的重鎮。這裏的人都是正月十五十四來的。正月十四，家家戶戶都會吃這種爛湯。爛湯的做法其實很簡單，就是把當時能買到的蔬菜、米線等壹些食材混合在壹起，做成壹鍋“糊”。
小麥蛋糕
這是壹種酥餅，裏面的肉是豬肉。這個蛋糕看起來和普通的蛋糕不壹樣。是“開放式”的蛋糕，壹看就是酥脆的。問了壹下才知道，它的制作方法很特別，就是在豬肉已經變色，餅快熟的時候，在邊上開壹個小口，倒入蛋液，然後用小火慢慢煎，使之更加酥脆。麥餅做出來後，整個餅的味道和顏色都很誘人。即使不餓的人也想吃幾口。
姜汁燉蛋
江浙人講究冬吃蘿蔔夏吃姜。當夏季至日到來時，沿海地區的人們開始吃姜。姜汁燉蛋是臨海古城街頭壹道非常時令的美味。它的做法很特別。雖然裏面有姜，但它嘗起來不像姜末，也不辣，但它有壹種苦樂參半的味道。仔細看看。除了生姜，還有核桃、紅糖、雞蛋。
拿壹個小勺子，放在嘴裏吃。紅糖味淡，姜味淡。反而核桃仁的味道更濃，雞蛋的味道更香。整體口感比較軟，有壹塊麥餅，非常非常滿足。