含鐵的水果蔬菜有：櫻桃、草莓、龍眼、桑葚、紫葡萄、韭菜、薺菜、芹菜、黑木耳、菠菜等。
1、櫻桃
櫻桃是色、香、味、形俱佳的鮮果，除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤，杏仁般的香氣，食之使人迷醉。櫻桃也是菜肴較好的配料。
2、草莓
草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇後”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。
3、龍眼
古代人把龍眼的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣地眼睛，大個兒的龍眼叫龍眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但現代人都統壹叫做龍眼。
4、桑葚
桑葚含有19種氨基酸，氨基酸含量比核果類高4.0～6.5倍，含有豐富的礦物質，其中鈣含量為橙、草莓的1.5～3.0倍，為葡萄、杏的4～5倍。桑葚營養豐富，既是食品又是藥品。
5、紫葡萄
葡萄的含糖量達8%～10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。
6、韭菜
韭菜根系粗壯，肉質化，有辛香味，可加工腌漬或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩葉也可食用。根韭以無性繁殖為主，分蘗力強，生長勢旺，易栽培。以秋季收刨為主。
7、薺菜
薺菜有較高的營養價值，被譽為“菜中甘草”，富含蛋白質、糖類、生物堿、纖維素、礦物質等多種營養成分，以及人體所需要的多種氨基酸，如谷氨酸（2.74克/千克）、天冬氨酸（2.39克/千克）等。
8、芹菜
芹菜具有較高的營養價值，含有膳食纖維、多種維生素、多種礦質元素等對人體有益的成分。旱芹既可以直接制作成菜肴，也可以加工之後食用。旱芹可以炒制，如芹菜炒肉絲、芹菜炒幹絲、芹菜雞蛋餅等。
9、黑木耳
黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。
10、菠菜
菠菜口感清甜軟滑，含有較高的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鐵等營養物質，菠菜還是烹調中應用較廣的綠色素之壹。
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