茶葉蛋雖然好吃，但是很多人不知道自己怎麽做。甚至有人認為茶葉蛋的顏色應該是醬油泡的。其實茶蛋就像它的名字壹樣，是由茶葉做成的。現在我來教妳如何做美味的茶葉蛋。有煮茶葉蛋的小竅門。煮好後不要急著吃。泡兩個小時，茶蛋會變得更香更好吃。
1.雞蛋直接洗幹凈放在壹邊，然後在石鍋裏加入適量的水，放入八角、桂皮、花椒，再抓兩把紅茶放入石鍋裏，最後就可以燒開了。加紅茶的時候，不要覺得難過。盡可能多加。紅茶煮的越濃，茶蛋會越好。
2.水燒開後，倒入壹些鹽，然後將雞蛋放入鍋中，蓋上火煮五分鐘，再用文火煮。雞蛋熟了以後，可以拿起來，然後輕輕拍打，在雞蛋表面做壹些細紋，再放進鍋裏。
3.煮十分鐘左右終於可以關火了，但是這個時候最好不要急。讓茶葉蛋更香的壹個竅門是，等茶葉蛋再煮兩個小時。馬上端出來沒問題，但不如燉壹段時間受歡迎。燉的時間越長，雞蛋在紅茶汁中浸泡的時間越長，雞蛋才能充分入味，茶葉蛋的茶味可能更足。
很多人發現茶葉蛋也有細紋，但是這些細紋都是敲出來的，而且是家裏做的。不賣就不用敲這麽細的線。只是做了這樣的細紋，有利於紅茶汁進入雞蛋，讓雞蛋更入味，讓茶葉蛋更香。
雖然做茶葉蛋沒有太多講究，但是在選茶的時候還是可以選擇紅茶，因為紅茶蒸出來的茶葉蛋顏色更好，但是味道最香。
怎麽樣？茶葉蛋其實不難吧？各種材料壹般家裏都有。妳只需要伸出手去創造它們。學好了之後，趕緊嘗試壹下，保證能做出好吃的茶葉蛋。