想告訴全世界！這個下飯菜太太太好吃了！

壹、檸檬雞爪：

1.雞爪放入料酒蔥姜冷水煮10分鐘，後用冷水反復沖洗去骨頭放入碗裏，碗裏放入蒜泥，辣椒面，白芝麻，淋入熱油，加入三勺生抽，兩勺醋，壹勺糖；

2.加入壹勺蠔油，三勺雪碧或者涼白開攪拌均勻，倒入雞爪裏，擺上檸檬，香菜，小米辣冷藏1小時更入味。

二、蜜汁雞塊：

1.雞胸肉切塊，加壹勺蒜蓉醬，壹勺生抽，壹勺料酒，壹勺澱粉，研磨點海鹽胡椒，攪勻腌制二十分鐘；

2.料汁在文案裏，油熱煎至焦黃，倒入料汁，撒上芝麻，大火收汁。

三、土豆肉絲：

1.油熱炒熟肉絲，加蒜末小米辣翻炒，倒入土豆絲，青椒，壹勺生抽，半勺老抽，適量鹽，翻炒均勻即可；

2.土豆切絲，加兩勺澱粉，攪拌均勻，上鍋蒸十分鐘攪散備用，瘦肉切絲加壹勺生抽，半勺老抽，壹勺料酒，半勺澱粉，半勺食用油，攪勻腌制十分鐘。

四、爆炒牛肉丸：

準備食材：青椒，小米辣，牛肉丸，香蔥。

1.姜絲，小米辣，蒜蓉熱油爆香，牛肉丸切開下鍋；

2.壹勺生抽，壹勺蠔油，加入青椒，壹勺辣椒粉。

五、手撕鼓油雞：

1.熱油倒入洋蔥，沙姜，姜片炒香，放入半只雞，加6勺生抽，1勺老抽，2勺蠔油，半勺題糖，蔥白，1碗半熱水；

2.蓋上鍋蓋大火燒開後，火燜至湯汁濃稠（中途要翻幾次），把雞肉撕開即可開吃。

六、紅燒羅非魚：

1.羅非魚洗凈劃幾刀，加料酒，鹽，姜片，全身抹勻腌制30分鐘，熱油放入魚，煎至兩面金黃，把魚移開壹邊；

2.加入姜片，蒜瓣，小米辣，加2勺生抽，1勺蠔油，倒入適量白酒，半碗水，煮至湯汁濃稠即可（過程中翻壹下更入味)。

七、撈汁海鮮：

1.兩勺生抽，六勺蒸魚鼓油，壹勺香油，壹勺料酒，壹勺白糖，壹勺蠔油，兩勺辣椒油，壹勺蒜泥；

2.適量青紅辣椒圈，花甲還有蝦煮熟撈出，蝦去殼，醬汁放入白芝麻和香菜攪拌均勻，倒入醬汁拌均勻開吃咯~

八、香辣豆皮：

1.豆皮提前泡軟，兩勺生抽，兩勺蒜蓉醬，蠔油，老抽和白糖各壹勺，蒜末，孜然粉，花椒粉，辣椒面，白芝麻，倒風適量油炒出香味；

2.放入泡軟的豆皮淋上醬汁，翻拌均勻即可。