具有補腎益精、養血潤腸、開胃益中、健脾溫肝、明目活血、潤膚延緩衰老的作用。
1.黑豆是典型的高蛋白低脂肪食物，含有18種氨基酸，尤其是人體必需的8種氨基酸。還富含維生素E、花青素、異黃酮以及鋅、銅、鎂、鉬、硒等微量元素。
2.黑米也是壹種蛋白質中維生素和纖維素含量很高的食物。具有滋陰補腎、明目聰耳的功效，適用於治療肺燥咳嗽、便秘、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等。？
3.黑芝麻藥食兩用，具有“滋補肝腎、滋養五臟、益精血、潤腸燥”的功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功能，壹方面是因為它含有優質的蛋白質和豐富的礦物質，另壹方面是因為它含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、珍貴的芝麻素和黑色素，可以制成各種美味的食物。三者結合制成的豆漿營養豐富、美味爽滑，不失為壹種健康營養的早餐飲品。
擴展數據:
不適合喝黑豆漿的人
1，腸胃不好的人要少喝黑豆漿:因為黑豆漿性寒，消化不良、噯氣、腎功能不好的人要盡量少喝黑豆漿。黑豆漿在酶的作用下會產生氣體，所以腹脹腹瀉的人最好不要喝黑豆漿。此外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或引起脹氣。
2、有通氣癥狀的人不能喝黑豆漿:痛風是嘌呤代謝紊亂引起的疾病，而大豆富含嘌呤，黑豆漿是由大豆制成的，所以痛風患者要少喝黑豆漿。
3.正在服用抗生素的人不宜喝黑豆漿:黑豆漿壹定不能和紅黴素等抗生素壹起服用，因為兩者會發生化學反應。喝黑豆漿和服用抗生素的間隔時間最好在1小時以上。
4.缺鋅的人不宜常喝黑豆漿:豆類含有抑制劑、皂甙、凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們最好的辦法就是煮黑豆漿，長期吃黑豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
5.手術或患病後恢復期患者:手術或患病後的人壹般身體抵抗力較弱，胃腸功能較差。所以恢復期最好不要喝涼的黑豆漿，容易引起惡心、腹瀉等癥狀。
參考資料；百度百科-三黑豆漿