家常燜雞腿
原料:雞翅、姜、米酒、黑胡椒、糖、小蔥、鹽、少量醬油。
練習:
1.先將雞翅切成兩刀，放入冷水鍋中煮6分鐘。把姜片放在壹起，去掉肉腥味，撈起備用。
2.鍋裏加點油，放入蔥，將香味炒入雞翅，炒至雞翅橙黃色，加入米酒，加入適量冷水，再放入黑胡椒和糖，用鏟子翻炒兩次，小火煨。註意:燒開後放少量醬油。多音太重，鍋就不好看，還會影響食欲。
3.20分鐘後，翻炒糖色，起鍋。出鍋前先炒少量鹽。撒上小蔥出鍋！
日式烤雞腿
原料:雞翅3只，五香粉，鹽，米酒，醬油，純蜂蜜。
練習:
1.三只雞翅，洗凈，如果有人體脂肪，用剪刀剪掉。
2.將雞腿去骨，然後用花刀將雞拍松，再用木簽在雞翅去皮的壹面紮上壹些小圓孔，方便入味。
3.將雞翅放入海碗中，加入壹湯匙米酒，少許鹽，撒上壹些五香粉，混合腌制20至30分鐘。
4.對於腌制雞腿的中立位，將三湯匙醬油、三湯匙米酒、壹湯匙半純蜂蜜混合制成醬汁。
5.將少量食用油倒入炒鍋中。油燒完之後，把雞肉去皮的壹面放下。
6.煎至金黃色，然後翻面煎。煎的時候用鏟子輕輕壓著雞肉，不然雞肉會卷曲變稠。
7.雞肉煎至兩面金黃後，倒入工序4的照燒醬，轉中火煮。邊煮邊用勺子把鍋裏的調料汁倒在雞肉上面。
8.當鍋裏的汁粘稠時，就可以起鍋了。
今天詳細介紹的兩種雞腿妳都學會了嗎？如果妳明白了，為什麽不自己去做呢？會做好吃的媽媽，我覺得每個孩子都是最愛。如果妳的孩子放學回家，在飯桌上看到她最愛吃的雞翅，該有多開心。