1.成熟的牛油果切出來是什麽顏色？
壹般情況下，成熟的牛油果切開後，裏面的果肉是黃綠色的，有淡淡的牛奶味和堅果味，但有些牛油果放置時間長了，果肉裏會有壹點黑色的物質。這種黑色物質其實是老化的纖維。
2.牛油果熟了是什麽樣子的？
(1)顏色
未成熟的牛油果是綠色的，表皮顏色慢慢變成紫黑色或深綠色，所以這樣的牛油果是成熟的，有些顏色為黑色的牛油果代表過度成熟。
(2)硬度
僅憑顏色判斷牛油果是否成熟的依據比較簡單，結果也不是很準確。成熟的鱷梨軟硬適中，很難捏，有微軟的觸感。
3.可以吃到什麽程度？
牛油果顏色為紫黑色，軟硬適中，可輕壓。切開後有牛奶味和堅果味，所以熟到這種程度的牛油果食用口感最好，可以食用。
4.牛油果熟了可以吃嗎？
牛油果熟了可以吃，但不建議吃。
成熟的牛油果可能會腐爛變質，不建議食用。但如果成熟的牛油果口感正常，沒有變質，這樣的牛油果還是可以吃的。但需要註意的是，有些成熟的牛油果含有壹些黑色纖維。吃的時候把黑色的纖維吐出來，吃果肉的其他部分。
5.牛油果熟了怎麽保存？
成熟的牛油果能有效延緩牛油果在低溫下的腐爛速度，所以在冰箱裏可以保存2-3天，也可以保存幾個月。
6.牛油果殼軟了可以吃嗎？
鱷梨殼軟了能不能吃，主要看它的硬度。
(1)食用情況
牛油果的外殼是紫黑色的，用手捏的時候有點軟，摸起來又軟又硬，所以這個牛油果是可以吃的。此時的牛油果質地柔軟，吃起來有淡淡的奶油和堅果味，食用口感最佳。
(2)不能吃。
牛油果的外殼顏色是全黑的，用手按壓整個牛油果感覺很軟。如果牛油果的柄部呈深褐色，切開後有黑點，說明牛油果過熟，裏面的果肉受損，不適合食用。