薩福克羊前期增重快。3個月齡前，日增重400-600g。成年公羊體重壹般為100-110kg，母羊60-70kg。
(1)繁殖力高。在生產性能上，薩福克羊成熟早，部分3 ~ 5月齡母羊相互追逐，相互攀越。它們在4到5個月大時發生性行為，在7個月大時成熟。壹年內多次發情，發情周期為17天。受胎率高，第壹次發情為91.6%，第二次發情為100%，總受胎率為100%。懷孕周期短，壹般144-152天。羊羔生下來很重。薩福克羊二胎單胎羔羊出生時重5.7公斤，出生時重5.4公斤。二胎為1至4只羔羊，公、母羊平均初生重分別為5公斤和4.7公斤。
(2)羊毛產量高，羊毛質量好。成年公羊產毛量5-6公斤，成年母羊產毛量3-4公斤，毛長7-9厘米，凈毛率60%。
(3)產肉性能突出。薩福克母羊4月齡平均體重47.7公斤，屠宰率50.7%，7月齡平均體重70.4公斤，胴體重38.7公斤，瘦肉率高，屠宰率54.9%。
薩福克羊價格絨山羊的市場價格根據品種、月齡和當地價格的不同而不同。壹般普通羊價格在300-800元之間，種羊價格在1300-2000之間(看公母決定)。壹般純種公羊能達到270斤左右，母羊能達到190斤左右，這是原種公羊的價格。
梁山縣建成農場報價:1400.00
嘉祥縣天河農場價格:680.00元
嘉祥縣黃蓋鎮寶帥店價格:450.00
濟寧海斯畜牧科技有限公司報價:450.00
薩福克羊的優缺點薩福克羊是壹個肉用品種，體格大，體重重。因此，我國新疆、內蒙古等自治區從澳大利亞引進了這壹品種的羊，除了純種繁殖外，還與當地的粗毛羊、細毛雜種羊雜交，生產肉餅。由於其成熟早、產肉性能好，更多的養殖戶用其來提高當地羊的產羔率，顯著提高了羊肉生產水平和效益。在北美，薩福克公羊不僅比其他地區的公羊略重，而且品種特征明顯，外貌整潔，肉體形狀突出，繁殖率、產肉率和日增重高，肉質好，被廣泛用作發展肉羊生產的終端父本。但由於該品種羊的頭部和四肢是黑色的，所以皮毛中有黑色的纖維，雜交後代中有很多雜色皮毛的個體。所以在細毛產區，在不習慣養雜色的地區使用要慎重。
薩福克羊的育種前景